제이드 제닌의 그라니테-네쥬와 함께 맛있는 여름 시즌을 준비하세요. 곱게 간 아이스크림을 시럽과 함께 먹는 일본 특산품인 카키고리스에 대해 들어보셨나요?
주문에 따라 아이스크림을 곱게 갈아 가볍고 산뜻한 식감의 매우 상쾌한 아이스크림을 맛본다고 상상해 보세요. 제이드 제닌의 그라니테-네쥬의 특별한 점은 무엇일까요? 향료, 착색료, 시럽이 전혀 들어 있지 않으며 엄선된 신선한 천연 재료로만 만든다는 점입니다.
그라니타나 셔벗도 아니고, 맛을 낸 얼음도 아니며, 아주 곱게 갈아서 매우 가볍고 상큼한 에어리얼 아이스크림입니다. 풍미가 풍부하고 강렬합니다. 재료에 따라 맛이 달라지는데, 저희는 이곳을 방문했을 때 :
각각의 그라니타는 선택한 과일이나 제품의 풍미를 존중하여 가장 놀라운 결과를 위해 독특한 즐거움을 선사합니다. 으깬 얼음 없이 눈처럼 부드러운 식감에 놀라실 겁니다. "신선함, 맛, 담백함이라는 세 가지 단어를 중심으로 제품을 승화시키기 위해" 세심하게 준비된 그라니타에서 제이드 제닌의 열정을 느낄 수 있습니다.
제이드 제닌의 아이스크림은 색소, 향료, 시럽, 우유, 크림을 전혀 넣지 않고 만들기 때문에 더욱 특별합니다. 실제로 이 그라니타 아이스크림은 달걀이나 유제품이 전혀 들어가지 않은 완전 비건 제품입니다. 그 결과 가볍고 소화하기 쉬우며 달지는 않지만 매우 맛있고 비교할 수 없는 담백함을 선사하는 상큼한 디저트가 탄생했습니다.
아이스크림 버전도 같은 방식으로 먹어봤습니다. 제이드 제닌의 아이스크림은 터빈을 사용하지 않고 만들어집니다! 대신 그녀의 그라니테-네이지와 마찬가지로 분 단위로 갈아서 만듭니다. 제이드가 개발한 이 혁신적인 방법은 기존 아이스크림과 달리 아이스크림에 공기를 주입하지 않기 때문에 매우 강렬한 풍미와 특히 크리미한 식감을 선사합니다. 원칙에 충실한 Jade는 타히티 바닐라, 브론테 피스타치오 등 최고급 재료만을 아이스크림에 사용합니다. 또한 그녀의 기술 덕분에 산업용 아이스크림에서 흔히 볼 수 있는 안정제나 첨가물을 사용하지 않습니다.
일본의 전통과 요리의 창의성이 결합된 독특한 맛을 경험하려면 그라니테네즈 아이스크림에 7.50유로, 아이스크림에 5.50유로를 지불하세요. 그라니테 네이 즈를 맛볼 준비가 되셨나요? 매장은 월요일을 제외하고 매일 영업합니다.
위치
제이드 제닌 파리 초콜릿 가게
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
요금
Crème glacée neige : €5.5
Le granité neige : €7.5
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