2015년에 문을 열어 단숨에 동네의 명소가 된 더 후드 아시안 칸티나를 좋아했다면, 파리 11구의 장 피에르 팀보 거리에서 더 후드 맞은편에 오픈하는 같은 팀이 이끄는 새로운 프로젝트도 마음에 드실 거예요!
음식 애호가들은 최근 더 후드 팀이 디자인한 새로운 반미 카운터인 노네트를 발견할 수 있었습니다: 주방의 칸리 후인(Khanh-Ly Huynh )과 지휘봉을 잡은 펄린 리(Pearlyn Lee )! 지금 바로 말씀드리자면, 카운터 밖의 줄을 보면 노네트는 큰 성공을 거두고 있으며, 빠르게 성장하고 있습니다!
노네뜨의 테이크아웃 메뉴는 반미로 만든 길거리 음식으로 짭짤한 맛과 달콤한 맛의 도넛입니다. 이 이중성은 베트남 출신 인 셰프 칸리 후인(Khanh-Ly Huynh )의 베트남과 미국 문화로 설명할 수 있습니다!
반미에 대한 아이디어는 2017년 추수감사절 특별 메뉴 다음 날, 칸-리 후인 셰프가 남은 칠면조를 활용해 편안한 샌드위치를 만들면서 더 후드의아시아적이고 대중적인 DNA를 살리자는 아이디어를 떠올리면서 시작되었습니다.
노네뜨에서는 5가지 반미로 구성된 여름 메뉴와 가을에 새롭게 선보이는 레시피를 만나볼 수 있습니다. 다섯 가지 고기를 즉석에서 조리하는 닥 비엣 반미 (7.50유로)를 추천합니다(!): 잠봉 띳 응오이 (포르쉐타 같은 삼겹살), 차 루아 (바나나 잎에 찐 누옥맘을 넣은 돼지고기 파테), 자 시우 (양념한 돼지고기 등심을 구워 얇게 썬 것), 차 봉 (콩을 넣은 돼지고기 등심), 샬롯과 콩을 넣은 닭 간 파테가 있습니다. 다양한 고기가 맛있게 어우러진 푸짐한 반미입니다.
캐러멜을 곁들인 돼지고기 릴렛으로 만든 반미인 팃 코 반 미(8.5유로)도 새콤달콤한 맛이 정말 좋았어요. 새우 칠리 피클을 곁들여 입맛을 돋우세요!
고운 타피오카 펄이 들어간 녹차, 레몬, 꿀 버블티 (7유로)로 이 멋진 발견에 축배를 들고 디저트인 도넛으로 이동합니다!
노네트의 도넛은 회귀적인 맛으로 카야(€1.80), 유명한 코코넛 밀크 페이스트리, 놀라운 바닐라-흑마늘 크림 (€2.50) 등 3가지 오리지널 크림 중 하나를 선택할 수 있습니다. 노네트의 도넛은 너무 기름지거나 무겁지 않은 담백한 맛으로 점심을 마무리하기에 안성맞춤이에요.
이미 동네를 열광시키고 있는 새로운 거리 주소!
