텔아비브 여행을 떠나는 파리의 이스라엘 레스토랑, 도론(Doron)

도론 레스토랑은 "금요일 저녁에 할머니가 만들어주시던 맛있는 작은 요리들, [avec] 부엌에서 나오는 매운 냄새가 우리의 모든 감각을 가득 채우던" 요리를 재현하고 싶다는 단순한 소망에서 탄생했습니다. 현재 17구에 위치한 에비뉴 드 빌리에에 기반을 두고 곧 루 드 클리시에에 오픈할 예정인 제이슨은 텔아비브의 이스라엘 요리법을 사용하여 멋진 플래터에 담아 어린 시절의 지중해 요리로 우리를 데려다 줍니다.

49.90유로(한화 약 6만 원)에 제공되는 5인용 플래터를 살펴보세요! 후무스, 슈니첼 파티(입안에서 녹는 빵가루를 입힌 치킨 스트립), 카타 마미(타히나에 절인 고구마 ), 하솔림 알 그릴(훈제 가지 캐비어), 레바논 타불레와 샐러드가 포함되어 있습니다. 레시피가 매우 맛있고 모든 것을 맛볼 수 있습니다. 저희는 특히 고구마와 닭고기를 좋아해요!

요리에 따라 8유로에서 13유로의 단품 요리도 맛볼 수 있어요. 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 로스트 비프 카르파치오, 콧물 달걀, 피스투 소스의 베이비 야채를 곁들인 타히나 또는 야채 샐러드가 접시에 제공되며 항상 매콤하고 맛있는 요리로 맛에 대한 동일한 관심으로 제공됩니다. 육류 애호가라면 양고기 어깨살, 갈비살 스테이크, 치킨 샤와르마 콩피가 마음에 드실 거예요!

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하지만 도론의 최고 명물은 피타입니다! 제이슨은 옻나무와 피스타치오를 곁들인 소고기와 양고기를 곁들인 도론의 버거, 하이 샐러드, 카투스, 양송이버섯을 곁들인 샤와르마 피타, 바질 타히나를 곁들인 갈비살 스테이크, 하이 샐러드, 양파 콩피, 신선한 양송이버섯, 하이 샐러드, 카투스 샐러드, 테히나, 마늘 크림을 반숙 계란과 함께 제공하는 바카르 피타, 채식 버전도 선보입니다. 피토는 테이크아웃으로 큰 인기를 끌었고, 정말 맛있다는 것을 확인할 수 있었습니다.

식사를 마무리하기 위해 도론은 한라 퍼듀, 초콜릿 소스를 곁들인 브리오슈 퍼듀, 참깨 크림과 할바를 곁들인 초콜릿 무엘루와 신선한 과일 한 그릇을 만듭니다!