파세리니 레스토랑: 2022 이탈리아 톱 50 가이드에 따라 파리 최고의 이탈리안 레스토랑을 테스트했어요.

파세리니 레스토랑은 파리 12구에서 꼭 방문해야 하는 이탈리안 레스토랑입니다. 세계 최고의 이탈리안 레스토랑을 선정하는 2022 탑 이탈리아 가이드에서 9위를 차지할 정도로 명성이 자자한 곳입니다. 저희가 직접 먹어보고 그 모든 것을 알려드리겠습니다!

이탈리아 요리를 좋아하신다면 미각을 깨울 만한 레스토랑이 여기 있어요! 파리 12구에 위치한 레스토랑 파세리니에서"향수를 불러일으키지 않으면서도 이탈리아의 전통이 강하게 느껴지는" 이탈리아 최고의 요리를 만나보세요. 세계 최고의 이탈리아 레스토랑을 소개하는 이탈리아 톱 50 가이드에서 9위를 차지할 정도로 명성이 자자한 레스토랑입니다.

"프랑스에서 제 직업에 대해 가장 많이 배웠지만 파리에서 이탈리아 요리를 대표해야 한다는 강한 책임감을 느낍니다."라고 셰프 지오바니 파세리니는 설명합니다. 2년간의 성찰의 결실인 이 레스토랑은 프랑스 남부와 이탈리아에서 볼 수 있는 가족적인 분위기의 요리를 제공합니다. 메뉴의 중심에는 대부분 프랑스산 식재료를 사용한 지역 요리가 있으며, 전채부터 디저트까지 '이탈리아 스타일'로 준비되어 있습니다.

송아지 고기 스윗브레드, 봄 야채 프리카세 또는 톡 쏘는 화이트 스톡과 같은 현대적인 스타터, 드라이 파스타, 속을 채운 파스타 및 기타 신선한 파스타 요리를 제공하는 프리미 피아티, 럼 바바, 아이스크림 선데 또는 전통 페이스트리와 같은 푸짐한 디저트는요? 미식가와 미식가 모두를 만족시키기에 충분합니다! 요리는 당일 도착하는 요리에 따라 접시별(생선, 고기, 내장 등) 또는 통째로 제공(뼈째 조리한 고기, 소갈비, 자연방사 가금류, 통째로 조리한 생선 등)되니 참고하세요.

우리가 시험해 볼 수 있었던 주소. 35유로의 스타터, 메인 코스, 디저트 메뉴의 유혹에 넘어갔고, 실망하지 않았어요! 스타터에는 훈제 비트 뿌리, 피에몬테 헤이즐넛, 말린 리코타 타르타르와 카네덜리 (작은 빵 만두), 쇠고기 바투타, 버섯, 타라곤 콘소메를 곁들인 메밀이 포함되었습니다. 보기 드문 기교로 완벽하게 균형 잡힌 두 가지 스타터.

파스타로는 오리 라구, 올리브, 브로콜리 피올라레를 곁들인 탈리아텔레를 추천합니다. 정말 맛있어요! 저희가 가장 좋아하는 라비올리 델 파스티피치오는 세이지 버터와 파마산에 파스닙, 카프리졸라, 커민을 곁들였어요... 정말 맛있어요! 아마 파리 어디에서나 맛본 라비올리 중 최고일 거예요. 디저트로는 아몬드와 사과 타르트 한 조각과 리코타 아이스크림 한 스쿱으로 마무리합니다. 타르트의 단맛과 리코타의 짭조름함이 맛있게 어우러져요.

테라스에서는 예약할 필요 없이 파스티피치오 라비올리나 디저트로 아이스크림 순대와 같은 다양한 요리를 즐길 수 있습니다. 알리그레 시장을 배경으로 펼쳐지는 쿨레 베르테의 탁 트인 전망은 말할 것도 없고 누구나 군침을 흘리기에 충분하죠. 요컨대, 이곳은 발견하기 좋은 곳입니다! 테이블을 예약할까요, 친구들?

파세리니 레스토랑: 2022 이탈리아 톱 50 가이드에 따라 파리 최고의 이탈리안 레스토랑을 테스트했어요.

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