파리 8구에 위치한 피아디나 레스토랑, 스페치아 피아디나 앤 코(Spezia Piadina & Co)

피자와 샌드위치에서 벗어나고 싶다면 점심으로 피아디나를 드셔보는 건 어떨까요? 에밀리아 로마냐 지역의 특선 요리인 피자와 샌드위치의 중간 형태로, 직접 만든 밀 케이크를 토핑하고 구운 이탈리아 레스토랑 Spezia Piadina & Co를 방문해보세요. 2008년 파리 8구 중심부에 문을 연 이 레스토랑은 파리에서 처음으로 피아딘을 선보인 곳 중 하나예요!

메뉴는 토마토, 모짜렐라, 페스토를 곁들인 안티카, 절인 구운 야채를 곁들인 베르두르 , 로스트 닭 가슴살과 파마산 부스러기를 곁들인 폴로, 화이트 햄을 곁들인 꼬또, 가지를 곁들인 멜란잔, 브레사올라 에 카르치오피 등 12가지의 피아딘 요리로 구성되어 있습니다. 모두 너무 유혹적이어서 선택하기가 어렵습니다!

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스파치아 피아디나 앤 코는 피 아디네뿐만 아니라 샐러드와 파스타 플레이트와 같은 고전적인 요리도 제공합니다. 디저트로는 누텔라를 곁들인 티라미수, 클래식 티라미수, 딸기 컵 또는 고급 커피(또는 차) 가 단 것을 좋아하는 분들을 기쁘게 해줄 것입니다! 피아디나를 구성하는 빵과 파스타 볼을 제외한 모든 피아디나는 발도이즈의 장인 제빵사가 직접 만든 수제 제품이라는 점도 기억해두세요. 나머지는 모든 제품을 공급받습니다.

에디터들이 맛볼 수 있었던 메뉴. 우선 레모네이드와 신선한 민트로 만든 무알코올 칵테일 리모나나와 프로세코와 복숭아 주스로 만든 칵테일 벨리니를 마셔보았습니다. 그 다음에는 트러플 부라타가 에피타이저로, 메인 요리로 피아디나와 파스타 요리가 나왔습니다. 피아디나는 가지, 훈제 스카르모자, 모짜렐라, 잣, 토마토로 만든 멜란자네를 맛보았습니다. 요리가 너무 푸짐해서 다 먹기 어려웠지만 사이드에 곁들인 샐러드가 정말 맛있었습니다. 파스타는 트러플 크림과 브레사올라를 곁들인 펜네를 선택했습니다. 트러플이 너무 많지도 적지도 않은 균형 잡힌 소스와 함께 아주 좋은 선택이었어요.

디저트로는 비교적 푸짐하지만 특히 맛있었던 홈메이드 티라미수와 커피와 함께 마실 수 있는 고급 티를 먹었습니다. 디저트는 저희가 선택한 차 한 잔(얼그레이를 선택했습니다), 붉은 과일이 들어간 미니 파나코타, 누텔라가 들어간 미니 티라미수로 구성되었습니다... 정말 마음에 들었어요! 요컨대, 피아딘을 좋아하거나 단순히 좋은 이탈리아 음식을 좋아한다면 방문하기 좋은 곳입니다!