포르트 드 라 샤펠에서는 생활 공간으로 설계된 하이브리드 주소를 통해 팔레스타인 문화의 중심부에 빠져들 수 있습니다. 아랍어로'내 땅'이라는 뜻의 아르디는 프랑스계 팔레스타인인인 라니아가 자신의 고향과 관련된 레시피를 공유하고자 하는 덕분에 현재 팔레스타인의 노하우를 발견할 수 있는 유일한 주소입니다. 2020년, 라니아와 그녀의 가족은 팔레스타인의 마지막 공방에서 직접 가져온 제품들로 레스토랑이자 공예품 가게인 이 콘셉트 스토어를 오픈했습니다.
편안한 음식을 찾는 미식가나 예쁜 그릇이나 수제 장식품을 구매하고 싶은 분들에게 좋은 곳입니다! 매일 점심과 목요일부터 토요일까지 저녁에 영업하는 아르디는 수도의 이 독특한 장소에 대한 수요가 특히 높기 때문에 예약을 통해 따뜻한 환영을 받을 수 있습니다. 팔레스타인과 관련된 책, 그림, 물건들로 화려하게 장식된 작고 친밀한 골방이나 식당에 앉아 군침 도는 냄새가 가득한 주방을 바라볼 수 있습니다.
메뉴에는 레반트 요리의 다양한 요리와 함께 레반트 사람들이 즐겨 먹는 고대 향신료인 자타르를 뿌려 직접 만든 전형적인 팔레스타인 특선 요리도 있습니다. 아라예스, 옴므, 구운 할루미, 치즈 피타 또는 파토쉬 샐러드는 위와 입맛을 깨우는 매콤한 스타터로 시작하여 히비스커스, 레몬, 계피가 들어간 하우스 음료인 카르카뎃과 함께 매우 달콤하고 과일 향이 나는 향신료가 곁들여집니다.
여섯 가지 단품 요리 중 원하는 경우 두 가지 채식 요리를 선택할 수 있습니다. 매운 밥을 원한다면 요구르트와 병아리콩을 곁들인 헤브론의 특산품인 이드레를 선택하세요. 닭고기나 소고기를 좋아하시는 분들은 올리브 오일을 뿌려 기름기가 없는 소니예트 케프타 또는 미사칸을 좋아하실 겁니다.
채소를 더 좋아하시나요? 시금치와 석류 스튜인 야크니 사바네그의 유혹을 받을 수도 있습니다. 하지만 저희는 토마토와 마늘 소스를 곁들인 입안에서 사르르 녹는 가지 스튜인 파테 베틴잔에 구운 아몬드를 뿌려 바삭하고 균형 잡힌 컬러풀한 요리를 선택했습니다.
이 모든 것이 꽤 풍성하더라도 메뉴에 거의 유일한 디저트인 디저트를 위한 공간은 분명히 남아있었습니다! 치즈, 엔젤 헤어, 로즈워터 시럽으로 만든 레반트 전통 디저트인 크나페를 맛볼 수 있는 기회였는데, 그 맛은 정말 환상적이었어요. 한 입 베어 물었을 때 놀라운 식감에도 불구하고 이 달콤한 즐거움을 금방 맛보고 다시 찾게 됩니다!
식사 후에는 입구에 전시된 팔레스타인에서 만든 다양한 종류의 꽃 장식 그릇과 케피예를 구경해 보세요. 문화 예술 카페이기도 한 아르디는 정기적으로 예술가들과 함께 컨퍼런스나 워크숍을 개최하여 18구 중심부에서 팔레스타인 문화를 선보이고 있으며, 이 행사를 위해 전 세계에서 사람들이 찾아옵니다!
날짜 및 영업 시간
부터 2024년12월20일
위치
아르디 컨셉 스토어
10-12 Allée Lydia Becker
75018 Paris 18
요금
Dessert : €4.5 - €8.5
Entrée : €4.5 - €7
Plat : €15 - €18
공식 사이트
www.instagram.com
