11구에 위치한 훌륭한 태국 레스토랑이자 칵테일 바, Q Bar

역사적으로 파리에서 최초로 문을 연 태국식 비스트로, 신선한 식재료로 만든 홈메이드 요리를 선보이는 태국 레스토랑 Q 바를 소개해드리겠습니다. 예쁘고 독특한 분위기에서 이국적인 칵테일, 놀라운 팟타이, 맛과 풍미가 뛰어난 요리를 만나보세요.

페 라셰즈 공동묘지에서 아주 가까운 곳에 위치한 Q 바는 2006년부터 이국적인 요리 , 특히 태국 요리로 손님들을 즐겁게 해왔어요. 오픈 당시 파리 최초의 태국 비스트로였어요. 당시 파리에는 이미 태국 레스토랑이 꽤 많았지만 바를 겸한 곳은 없었습니다. 태국 방콕에서 훈련받은 셰프 알렉시스는 다른 레스토랑과 차별화하기 위해 미소의 나라 태국의 풍미를 느낄 수 있는 바를 만들기로 결심했습니다.

왜 Q바인가요? 간단히 말해서 태국에서 가장 아름다운 서예 문자이기 때문입니다. 태국의 많은 장소, 호텔, 레스토랑 이름에 이 글자가 들어간다고 알렉시스는 말합니다. 그래서 레스토랑 이름을 정할 때가 되었을 때 자연스럽게 이 글자를 선택하게 되었다고 합니다.

도착하면 양쪽에 비스듬히 자리한 대형 중앙 바가 눈에 들어옵니다. 다른 곳에서 볼 수 있는 것과는 다른 독특한 장식에 매료될 것입니다. 객실 곳곳에는 알렉시스가 홍보대사로 활동하고 있는 아티스트 코라콧 아롬디의 작품이 걸려 있습니다.

코라콧 아롬디는 전통 공예를 현대적 예술 작품으로 승화시킨 태국 디자이너입니다. 펫차부리의 어촌 마을에서 태어난 그는 어릴 적부터 할아버지에게 배운 대나무와 대마 묶는 기술에 영감을 받았습니다. 순수미술과 응용미술을 공부한 후 2006년에 자신의 스튜디오인 코라콧을 설립하여 정교함으로 유명한 조각품, 램프, 장식품을 제작하고 있습니다.

그의 회사는 지역 주민, 특히 여성을 고용하고 교육함으로써 지역 사회의 삶을 개선하는 데 크게 기여하고 있습니다. 그의 작품은 현재 아시아의 개인 공간과 주요 호텔을 장식하며 태국 문화의 정수를 현대 디자인에 담아내고 있습니다. 그는 현재 에르메스 같은 주요 브랜드와 함께 일하고 있습니다. 요컨대, 이 모든 것은 주변 환경과 어울리도록 만들어진 대나무 작품의 모양에 매료될 수밖에 없다는 것을 말해주고 있습니다.

접시에는 무엇이 담겨 있나요? Q Bar의 대부분의 요리에는 타마린드라는 톡 쏘는 과일이 들어 있어 요리에 풍미를 더합니다. 또한 수제 페이스트를 구성하는 다양한 종류의 고추와 생강을 절구와 절구에 으깨어 각 카레에 고유한 풍미를 부여하는 것도 이 요리의 특징입니다. 그중에서도 코코넛 밀크를 넣은 유명한 그린 커리가 눈에 띕니다. 물론 프랑스식 바질과는 매우 다른 태국식 바질도 있습니다. 생으로 먹거나 익혀서 먹을 수 있는 이 바질은 볶을 때 그 진가를 드러냅니다.

메뉴 - 단품 :

저희는 여러 가지 요리를 맛볼 수 있는통사이 플래터에 매료되었는데, 무엇을 먹을지 고민할 때 이상적이었어요. 절인 케밥, 에그 롤, 사모사, 태국식 샐러드가 모두 홈메이드 소스와 함께 제공됩니다.

꿀에 절인 소고기 필레로 만든 전형적인 태국 요리인 타이 호랑이의 눈물도 좋아합니다. 그리고 오믈렛 돔 아래에 면이 숨겨져 있는 유명한 팟타이도 있습니다. 새우를 곁들인 그린 커리는 신선한 코코넛에 담겨 나오고, 양파와 타마린드를 곁들인 소고기 볶음은 뜨거운 접시에서 김이 모락모락 올라와요.

생선 애호가라면 태국식 농어, 오리 애호가라면 맛있는 타마린드 버전, 채식주의자라면 야채 웍의 유혹에 빠지게 될 것입니다. 푸짐한 태국식 쌀 요리도 놓치지 마시고 함께 나눠 드시는 것을 추천합니다.

마지막으로 디저트는 찹쌀을 넣은 망고 딜라이트와 바나나 잎 상자에 담긴 놀라운 코코넛 바이트입니다.

앞서 말씀드렸듯이 Q 바에서는 물론 식사도 가능하지만 오전 11시 이후부터 애프터 파티나 저녁에 술을 마실 수도 있습니다. 맥주와 와인뿐만 아니라 무알코올 칵테일과 목테일도 다양하게 준비되어 있습니다. 럼, 파인애플 주스, 오르가트 시럽, 신선한 코코넛 주스를 코코넛에 담아 독창성을 더한 Q 바를 맛보세요. 방콕 슬링은 보드카, 리치 리큐어, 바나나 넥타, 오렌지 주스, 파인애플 주스를 블렌딩하여 약간 달콤한 칵테일입니다. 망고 마가리타는 데킬라, 망고 넥타, 사탕수수 설탕, 레몬 주스를 섞어 전통적인 마가리타에 과일 향을 더한 칵테일입니다. 멋진 접시와 함께 곁들이면 친구와 함께 또는 둘이서 즐길 수 있는 훌륭한 아페리티프가 완성됩니다.