코로나19 사태 이후인 2020년에 문을 연 아연쿠는 고객들에게 다양한 와인과 함께 나눌 수 있는 타파스 형태의 풍성하고 잘 만들어진 요리를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 이 레스토랑의 메뉴에는 12가지 이상의 채식, 육류 및 생선 타파스와 약 40가지의 와인이 있습니다.
징쿠는 9구에 위치한 테일부, 숑부, 게오르 등 4개의 레스토랑 중 하나로, 각기 독특한 분위기를 가지고 있지만 항상 같은 야망을 가지고 있습니다: 엄선된 와인 한 잔과 함께 신선한 현지 요리를 제공한다는 것이죠.
징쿠의 메뉴는 모두를 위한 것이 있어요! 레스토랑에서는 1인당 2~3접시를 추천합니다. 채식주의자라면 훈제 파프리카를 곁들인 고구마 튀김과 홈메이드 칵테일 소스를 맛볼 가치가 있습니다. 기온이 떨어지기 시작하면 화이트 포트 크림과 훈제 파프리카 오일을 곁들인 로얀 라비올레가 맛있고 든든합니다.
해산물 애호가라면 오징어, 문어, 수피온을 팬에 튀긴 오징어 튀김을 꼭 드셔보세요. 말린 먹물을 넣은 크리미한 마늘 콩피가 풍미를 더하고 미역이 아시아풍의 풍미를 더합니다.
좀 더 고전적인 선택을 원한다면 대구의 등쪽을 조심스럽게 조리하고 가벼운 소스를 곁들인 것이 이상적입니다. 생선 요리와 함께 웨이터가 추천하는 화이트 와인을 곁들일 수 있습니다.
육류 요리의 경우 아연쿠는 베아르네즈 민트와 베르가못 소스를 얹은 등심 스테이크 타타키를 구운 펜슬 리크와 할리퀸 당근과 함께 넉넉하게 제공합니다. 흰 살코기를 선호하는 분들을 위해 땅콩 에멀젼과 데리야끼 주스를 곁들인 참깨 치킨 수프림도 준비되어 있습니다. 종종 레드 와인 한 잔을 곁들이는 고기 타파스는 친구들과 함께 즐기기에 가장 좋습니다!
식사를 마무리하기 위해 조금 달콤하게 드시고 싶으신가요? 징쿠에는 네 가지 디저트가 있는데, 저희는 바닐라 아이스크림과 샹티, 가벼운 초콜릿 소스를 곁들인 고메 프로피테롤을 선택했습니다. 맛의 균형이 잘 잡혀 있어 프로피테롤을 새롭게 재해석하여 식사를 마무리하는 매우 기분 좋은 방법입니다.
징쿠는 사람들이 모여 정성스럽게 준비한 맛있는 요리를 함께 나누는 곳입니다. 화요일부터 목요일까지 점심에 영업하는 이 레스토랑은 타파스를 메인 코스로 변형한 점심 메뉴도 스타터/메인 코스 30유로, 메인 코스/디저트 29유로, 스타터/메인 코스/디저트 37유로에 판매합니다.
서비스는 특히 쾌적하고 테라코타 색상의 식당은 겨울 파리의 저녁에 마음을 따뜻하게 해줍니다. 따뜻한 저녁을 위해 테라스에 몇 개의 테이블도 마련되어 있어요!
날짜 및 영업 시간
부터 2024년10월4일 까지 2027년12월31일
위치
Zincou
50 rue Blanche
75009 Paris 9
요금
Verre de vin à partir de : €6
tapas : €10 - €14
공식 사이트
www.zincou.fr
