"훌륭한 셰프가 역에 온다"... 2013년 브리스톨의 3스타 셰프 에릭 페르숑이 생 라자르 역에 자신의 레스토랑을 열었을 때 여기저기서 들었던 말입니다. 유럽에서 최고 셰프가 기차역에 레스토랑을 연 것은 이번이 처음이었습니다.
라자르라는 자연스러운 이름을 가진 이 레스토랑은 오전 7시 30분부터 자정까지 주 7일 영업하며, 최대 110명을 수용할 수 있는 중앙 바를 중심으로 260평방미터의 면적에 자리하고 있습니다.
장식은골방과 구리, 레스토랑을 관통하는 붉은 실, 가죽 클럽 안락의자와 나무 테이블 도트가 특징이며 라운지에서 감상할 수 있습니다.
하지만 정말 궁금한 것은 메뉴에 무엇이 있는지 궁금하지 않으세요? 에릭 프레숑 셰프의 요리는 프랑스 요리 전통에서 직접 영감을 받은 정통적이고 푸짐한 요리입니다.
메뉴에는 화이트 와인을 곁들인 고등어 테린과 메추라기 케이세트를 비롯한 전통 프랑스 요리가 있습니다. 셰프 에릭 프레숑이 특별히 개발한 레스토랑의 시그니처 디저트인 파리 도빌과 같은 대담한 창작품도 몇 가지 추가했습니다.
라자레는 여러분의 미각을 만족시킬 뿐만 아니라 파리를 지나가는 파리지앵과 관광객들이 커피나 와인 한 잔을 마시며 휴식을 취하거나 비즈니스 점심 식사를 하러 오실 수 있도록 초대합니다.
마지막으로, 셰프 에릭 프레숑이 운영하는라자르 식 료품점에서는 셰프가 가장 좋아하는 제품을 만나볼 수 있습니다.
요컨대, 이제 라자레에 가거나 돌아올 시간이지만 예약하는 것을 잊지 마세요!
날짜 및 영업 시간
부터 2020년6월15일 까지 2023년6월15일
위치
Lazare
Saint-Lazare
75008 Paris 8
공식 사이트
lazare-paris.fr
