우네 글라스 아 파리의 엠마누엘 라이옹의 갈레트 데 루아 2018

2018년 주현절을 맞아 프랑스 빙과류 장인이자 세계 페이스트리 챔피언인 엠마누엘 리옹과 피에르 에르메가 사사한 올리비에 메나르가 우네 글레이스 아 파리를 위해 독특하고 특별한 핫 & 콜드 갈레트 데 루를 선보입니다!

이 차가운 갈레트 데 루 는 아몬드 아이스크림, 녹는 머랭, 아몬드 슈가 아몬드가 숨겨져 있는 순수한 버터 퍼프 페이스트리로 만들어집니다. 엠마누엘 룡은 오븐에 잠시 넣은 후 따뜻하게 먹어야 풍부한 조합과 식감을 제대로 즐길 수 있다고 말합니다.

이 갈레트 글라세는 5인분이며 가격은 32유로입니다.

2018년 주현절을 맞아 우네 글라스 아 파리에서는 전통 갈레트와 브리오슈 데 루아도 선보입니다.

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클래식 갈레트의 경우, 엠마누엘 룡 셰프가 황금 슈크림과 바닐라, 오렌지꽃 향이 나는 아몬드 크림으로 재탄생시킨 유명한 프랑지팡을 선보입니다.

마지막으로 오렌지 꽃, 설탕에 절인 과일, 바닐라를 곁들인 촉촉한 브리오슈 데 루아를 놓치지 마세요. 아몬드 크리스피가 토핑된 이 미식가들의 작품입니다.

원두의 경우, 파티세리는 각 갈레트마다 번호가 매겨진 Une Glace à Paris 2018 원두를 넣습니다.

실용적인 정보:
Une Glace à Paris의 2018 갈레트 데 루아
2018년 1월 3일부터 판매
Une glace à Paris
갈레트 글라세: 5인용 한 사이즈 32유로
갈레트 클래식: 6인용 한 사이즈 22유로
브리오슈 데 루아: 4/5인용 한 사이즈 18.50유로
전화 또는 매장에서 주문하세요.