Ar jums patinka koncepcijos? Išradimai ir naujos kulinarinės patirtys? Tuomet jums patiks " The Rice Burger"- žavus restoranėlis, kuris 2018 m. birželį įsikūrė 10-ajame rajone.
Pamirškite viską, ką žinote apie mėsainius. Čia nėra pomidorų, sūrio, salotų ar kornišonų, o vietoje duonos - ekologiški Camargue ryžiai, pagaminti japoniško suši pyrago stiliumi, su ciberžole, suteikiančia nuostabią geltoną spalvą.
Restorano " The Rice Burger" virtuvės šefė Marie leidžia pasireikšti savo vaizduotei ir pateikia daugybę originalių receptų, kuriuos įkvėpė daugybė jos kelionių burlaiviais po pasaulį.
Šiuo metu rudens meniu yra 7 ryžių mėsainiai: Japoniškas (lašišos ir jūros dumblių tartaras, vienintelis šaltas ryžių mėsainis), Vegetariškas (tofu ir azijietiški grybai), Graikiškas (špinatai, rikota, feta, keptos cukinijos su čiobreliais), Indonezietiškas (vištiena satay, (baskų vištiena, cukinijų ir paprikų lova), " Gersois" (anties confit, saldžiųjų pipirų uogienė) ir " Limousin" (jautienos skruostai, karamelizuotas sviestinis riešutas).
Lauke tvyrant šaltam orui, norėjosi šiltų, rudeniškų patiekalų, kurie priminė mūsų senelių receptus. Todėl natūralu, kad kreipėmės į Gerso ir Limuzeno regionus. Ir nenusivylėme!
Ančių konfit gaminamas su saldžiųjų pipirų uogiene, o jautienos skruostai kepami 8 valandas burgundišku stiliumi su cinamonu ir žvaigždiniu anyžiumi. Paliksime jus įsivaizduoti tūkstančius skonių, kurie perskrodė mūsų skonio receptorius. Abu buvo tiesiog skanūs, o tai, kaip ryžių mėsainiai surenkami, viskas iškelta į viršų, atskleidžia visus ingredientus, o mums tai patinka.
Mums patiko ir kiti šefo patiekalai: itin šviežios vietnamietiškos salotos (papajos, žemės riešutai) prie ryžių mėsainių ir mus sušildžiusi sviestinių riešutų, koralinių lęšių, kokosų ir karijų sriuba...
Nepamirškime ir desertų, kurie, kaip ir visas meniu, buvo naminiai ir labai skanūs: graikinių riešutų, lazdyno riešutų ir migdolų pyragas, obuolių ir figų uogienės trupinys, laimo pyragas, šokoladinis sausainis ir aviečių matcha arbatos finanseris.
Jei darbo dienos pietų metu esate netoliese ir ieškote gero, naminio ir visiems prieinamo maisto, nepraleiskite progos apsilankyti "The Rice Burger". Šis netikėtas ir originalus sumanymas nusipelno viso jūsų gurmaniško dėmesio.
Vieta
Ryžių mėsainis
1 bis Rue Martel
75010 Paris 10
Kainos
Citronnade : €3
Desserts : €3.5
Rice Burger : €10.5
Rice Burger+Citronnade : €11.5
Rice Burger+Citronnade+Salade ou dessert ou soupe : €13.5
Rice Burger+Citronnade+Salade ou soupe+dessert : €15.5
Oficiali svetainė
thericeburger.com
