Iš pradžių įsikūrusi 9-ajame rajone, vėliau - mažoje gatvelėje sostinės 17-ajame rajone, visai netoli garsiojo "Svenska kyrkan", Agneta, kuri yra gimusi švedė, prieš kurį laiką pagaliau nusprendė perkelti savo " Affären". Šis nuostabus Švedijos kampelis Paryžiaus širdyje dabar įsikūręs de Saussure gatvėje, netoli Pont Cardinet.
Gerai žinoma švedams ir kitiems Paryžiuje gyvenantiems skandinavams, ši parduotuvė verta apsilankymo. Mus pasitiko "välkommen". Delikatesų parduotuvės viduje gražiai, kad nepasakyčiau švediškai, išdėlioti vietiniai produktai (spanguolių uogienė, svogūnuose marinuota silkė, "Noblesse" sausainiai, menkės ikrų užtepėlė, švediškas alus ir t. t.), taip pat indai ir dekoratyviniai daiktai.
Netrukus mus į vidų patraukė burnoje tirpstantis prieskonių kvapas. Tada mūsų akys susidūrė su kanelbullar- tradiciniais švediškais pyragaičiais. Šios sultingos cinamoninės bandelės, kasdien gaminamos maisto prekių parduotuvės rūsyje, yra labai populiarios tarp pirkėjų. Reikia pasakyti, kad švedai nesibaido kavos pertraukėlės meno, garsiosios "fikos" . Tai šiek tiek panašu į mūsų aperityvą Prancūzijoje. Dalarnos arklių krašte tai socialinė institucija. Švedijoje žmonės yra įpratę susitikti išgerti kavos ar arbatos puodelį ir pasimėgauti kepiniais, pavyzdžiui, kanelbulle.
Siekdama paįvairinti savo asortimentą, " Affären" siūlo ir kitų gardžių briošų: su mėlynių ir vanilės kremu, paprastu cukrumi arba kardamonu- mūsų mėgstamiausi!
O jeiAffären planuojate apsilankyti vasario viduryje, tikėtina, kad susidursite su dar vienu kepiniu - nepakartojama semla , arba semlor daugiskaita. Šis puikus ir labai skanus briošas, pagardintas kardamonu, įdarytas marcipanu ir plakta grietinėle, valgomas tik per Mardi Gras.
Tuo metu Švedijoje kiekvienas, kuris išdrįsdavo pardavinėti šį patiekalą prieš oficialią datą arba po jos, netgi gaudavo baudą. Štai kokios šventos ten tradicijos. Taigi jei norite paragauti šių gardžių semlorų, keliaukite į Affären, kol dar nevėlu. Ir nepamirškite išeidami pasakyti "tack "!
Vieta
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Oficiali svetainė
www.svenskaaffarenparis.com
