Ką aš žinau, 17-ajame Paryžiaus rajone atsiranda nauja vieta, skirta tvariam maistui. Praėjus metams po HO, efemeriškos terasos su vaizdu į žaliuojantį Martino Liuterio Kingo parką, atradimo, Hasard Ludique komanda pristato HOBA.
Tačiau kas tiksliai yra HOBA? Tai maisto kiemelis, kuriame itin rūpinamasi tvarumu. Jos misija? Pažadinti skonio receptorius ir sąžinę siūlant ne tik skanius patiekalus, bet ir tarpdisciplininę programavimo erdvę (konferencijos, kino seansai, podkastai, kulinarinės pamokos ir renginiai).
Norėdama pamaloninti jūsų gomurį, HOBA nusprendė suburti 5 rezidencijoje reziduojančius atsidavusius virtuvės šefus, kurie siekia didesnio tvarumo, derindami anglies dioksido blaivinimą ir atliekų mažinimą. Kas siūloma meniu? Gatvės maisto kultūros įkvėpta virtuvės įvairovė.
Reziduojantys virėjai:
Norėdami paragauti šių atsidavusių virėjų sukurtų skanių patiekalų, eikite į " Belvédère"- didelę stiklinę salę, stovinčią 10 m aukštyje Martino Liuterio Kingo parke. O visai šalia galėsite degintis garsiojoje HO, HOBA, 170 m2 ploto terasoje.
Ir tai dar ne viskas! Apačioje? Čia yra dar viena erdvė, skirta kulinarinei praktikai ir su maistu susijusiems visuomeniniams klausimams apmąstyti, su turtinga ir eklektiška programa. Šioje buvusioje XIX a. kalvėje, kuri eina greta Paryžiaus Petite Ceinture geležinkelio linijos, taip pat bus įrengta kavinės erdvė.
Už HOBA stovi Hasard Ludique komanda, kuriai Paryžiaus miestas nusprendė 15 metų laikotarpiui patikėti šiuos du pastatus, kurie jau daugelį metų buvo nenaudojami 17-ajame rajone.
Tereikia šiek tiek daugiau kantrybės, kol atrasite HOBA. Viešas atidarymas numatytas 2022 m. birželio 2-5 d., jo metu vyks daugybė renginių. Ar mes einame?
Piktnaudžiavimas alkoholiu pavojingas sveikatai. Gerkite saikingai.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2022 m. birželio 2 d.
Vieta
Clichy-Batignolles parkas - Martinas Liuteris Kingas
147 Rue Cardinet
75017 Paris 17
Oficiali svetainė
www.instagram.com
Daugiau informacijos
Uždarius parką Hoba lieka atviras ir į jį galima patekti (darbo laikas priklauso nuo sezono) Uždarius parką į jį galima patekti per 44 rue Bernard Buffet, 75017 Paris HO terasa uždaroma 22 val. darbo dienomis / vidurnaktį savaitgaliais BA terasa uždaroma tuo pačiu metu kaip ir parkas (darbo laikas priklauso nuo sezono).