Restoranas "Doron" gimė iš paprasto noro: atkurti"tuos skanius patiekalus, kuriuos močiutė gamindavo penktadienio vakarais, [avec] iš virtuvės sklindantys aštrūs kvapai užpildė visus mūsų pojūčius". Dabar įsikūręs 17-ojo rajono Avenue de Villiers gatvėje, o netrukus atsidarysiantis Rue de Clichy rajone, Jasonas sugrąžina mus į savo vaikystės Viduržemio jūros regiono virtuvę, naudodamas Izraelio receptus iš Tel Avivo, kuriais dalijasi ant puikių lėkščių.
Pažvelkite į nuostabią lėkštę 5 asmenims, kurios kaina - 49,90 EUR! Į ją įeina humusas, šnicelio vakarėlis(burnoje tirpstančios apkeptos vištienos juostelės), batata mamie ( tahinoje marinuotos saldžiosios bulvės), hatsolim al grille(rūkyti baklažanų ikrai), libanietiškas tabuleh ir salotos. Receptai labai skanūs ir suteikia galimybę paragauti visko. Mums ypač patinka saldžiosios bulvės ir vištiena!
Taip pat galite paragauti patiekalų à la carte, kurių kaina, priklausomai nuo patiekalo, svyruoja nuo 8 iki 13 eurų. Lėkštėse siūlomas jautienos kepsnio karpačio su saulėje džiovintais pomidorais, tekančiu kiaušiniu ir tahina su mažomis daržovėmis pistou padaže arba daržovių salotos, visada taip pat rūpinantis gardumu su aštriais ir skaniais patiekalais. Mėsos mėgėjams patiks ėriuko pečių konfitatas, pjaustytas šonkauliukų kepsnys ir vištienos šašarma!
Tačiau didžioji Dorono firmos ypatybė - pita! Jasonas siūlo Doron's burgerį su jautiena ir ėriena su sumaku ir pistacijomis; shawarma pitą su hai salotomis, katsu ir pievagrybiais; bakar pitą su pjaustytu šonkauliukų kepsniu, hai salotomis ir svogūnų konfitu su bazilikų tahina; ir vegetarišką variantą su šviežiais pievagrybiais, hai salotomis, katsu salotomis, tehina ir česnakiniu kremu su minkštai virtu kiaušiniu. Pitots yra didelis hitas išsinešti, ir mes galime patvirtinti, kad jie išties skanūs.
Valgio pabaigai Doronas paruošia halla perdue, briošų perdue su šokoladiniu padažu, šokoladinį moelleux su sezamo kremu ir halva bei dubenį šviežių vaisių!
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2021 m. sausio 1 d. At 2024 m. sausio 1 d.
Vieta
Doronas
70 Av. de Villiers
75017 Paris 17
Kainos
Les desserts : €7.5
Les tapas : €8 - €13
Les pitas : €11 - €13.9
Le plateau à partager : €26.9 - €49.9
Oficiali svetainė
doron-restaurants.fr
