Norite blynelių? Tuomet keliaukite į Normandijos viešbučio "Le Chantier " restoraną " Buckwheat", kuriame rasite viliojantį Vakarų pakrantės skonio blynelių meniu! Tai trumpalaikė maisto koncepcija iki naujo 5 žvaigždučių " Machefert Group" viešbučio atidarymo, švenčianti vieną iš Prancūzijos kulinarinio paveldo ramsčių ir siūlanti naujų skanių receptų visiems maisto mėgėjams. Tai taip pat duoklė Normandijos praeičiai, nes blyneliai su skoniais tiesiai iš to paties pavadinimo regiono.
Valgiaraštyje - pikantiški grikių blyneliai, pagaminti iš kokybiškų produktų, kruopščiai atkeliavusių iš 100 % Prancūzijos gamintojų, įsipareigojusių plėtoti vietinį tvarų žemės ūkį. " Buckwheat" nėra jokių neįprastų receptų ar ekstravagancijos: blyneliai pateikiami labai paprastai, o jų skoniai iš karto atpažįstami, tarsi viena iš Prousto madlenų. Ekologiški Kotenteno ir Beseno regiono miltai, Isigny sviestas, laisvai auginami kiaušiniai (kvietiniams blyneliams)... Geriausi iš geriausių!
Valgiaraštis, kurį redakcija galėjo išbandyti. Mus viliojo "Prince de Paris" su senoviniu Paryžiaus kumpiu, taip pat "Volaille" su laisvai laikomų paukščių mėsa, baltaisiais svogūnais lageryje, senoviniu garstyčių kremu ir garstyčių ūgliais. Du gražūs, gerai įdaryti blyneliai, gana skanūs, bet neapsunkinantys skrandžio, nes desertui reikia palikti šiek tiek vietos!
Desertui turėjome dubenėlį vanilinių ledų ir Tatin stiliaus kvietinį blyną su karamelizuotais obuoliais. Tikras skanėstas! Prie viso to - du dubenėliai brut sidro, patiekti arbatos puodeliuose... Originalus būdas mėgautis sidru, bet idealiai tinkantis prie blynelių. Esant geram orui, name yra nedidelė lapų terasa, iš kurios atsiveria vaizdas į Luvrą. Čia taip pat galima užsisakyti patiekalų išsinešimui. Apskritai, puiki vieta, kurią verta aplankyti, jei esate netoliese!
Vieta
Grikiai
7 Rue de l'Échelle
75001 Paris 1
Prieiga
1 ir 7 metro linijų stotis "Palais Royal - Musée du Louvre", 14 metro linijos stotis "Pyramide".
Kainos
Les desserts : €3 - €8
Les cidres : €6 - €20
Les galettes au sarrasin : €14 - €16
Oficiali svetainė
www.hotel-normandy.com
Daugiau informacijos
Dirba nuo antradienio iki šeštadienio be pertraukos nuo 12 iki 18 val.