"Dandino": mūsų atliktas šio gražaus itališko restorano Sen Žermeno de Prė testas

Legendiniame Paryžiaus Saint-Germain-des-Prés rajone pučia gaivus vėjas... Naujasis itališkos virtuvės adresas " Dandino", įsikūręs 8 rue de Buci, yra pasirengęs pavergti paryžiečių širdis gardumynais tiesiai iš bagažinės! Arnaud Ancora vadovaujamas restoranas žada kulinarinę kelionę į pačią Paryžiaus širdį.

Arnaud Ancora nėra naujokas Paryžiaus kulinarijos scenoje. Užkariavęs gurmanų simpatijas " Bianco", " Paris II", " Café Montorgueil", " Paris II" ir " Capri Saint-Honoré Paris I", jis su tokiu pat užsidegimu ir ryžtu atidaro "Dandino" ir tęsia itališkos elegancijos tradicijas.

Įžengti į " Dandino"- tai pasinerti į itališkos elegancijos pasaulį. Architektas Bureau Lacroix sukūrė aukščiausios klasės interjerą, kuriame vyrauja taurusis medis, marmuras su gyslomis ir karmino atspalviai. Nutildyta atmosfera, šviesoje paskendę kambariai ir terasa, kuri panardina į Saint-Germain-des-Prés rajoną, užtikrina nepakartojamus įspūdžius.

Mozaikomis dekoruota atvira virtuvė ir picų kepimo krosnis vilioja kerinčiais aromatais. Meniu, parengtas iš produktų ir šefų tiesiai iš Italijos, siūlo įvairius užkandžius, pagrindinius patiekalus ir desertus. Prie kiekvieno patiekalo kruopščiai parinktas ir vyno sąrašas.

• Taip pat skaitykite
• Nauji itališki restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
• Itališki restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
• Artimiausia savaitė 2024 m. gruodžio 23-29 d. Paryžiuje: išvykos nemokamai arba už mažesnę kainą

Burrata su bottarga, šviežių aštuonkojų karpačio, malkomis kūrenama neapolietiška pica... Tradiciniai itališki skoniai derinami su moderniu požiūriu ir suteikia nepakartojamų skonio pojūčių. Nesvarbu, ar mėgstate neapolietišką picą, ar šviežius makaronus su krevetėmis, čia kiekvienas ras kažką sau!

"Dandino" - tai ne tik restoranas, bet ir šventė pojūčiams. Nesvarbu, ar tai būtų vėlyvieji pusryčiai, pietūs, vakarienė, ar tiesiog gėrimas, klientai čia laukiami su dėmesiu detalėms ir tikru itališku svetingumu. Gyva muzika ir didžėjų pasirodymai papildo atmosferą ir užtikrina, kad kiekviena čia praleista akimirka būtų įsimintina.

Valgiaraštis, kurį redakcija galėjo išbandyti. Mus viliojo itališko stiliaus polpette (švieži makaronai, pomidorų padažas, troškinti jautienos kukuliai, parmezanas ir žirneliai), taip pat krevečių rizotas su burrata. Du itin sotūs ir skanūs patiekalai. Galbūt nustebins šiek tiek didesnė kaina, tačiau kainos ir kokybės santykis yra geras (nepamirškite, kad esame 6-ajame Paryžiaus rajone). Netgi sklando gandas, kad, anot susirinkusios kolegės žurnalistės, polpette yra"geresnis nei Neapolyje" (cituoju ją). Kalbant apie rizotą, jis ypač gerai pagardintas, o burrata patiekalui suteikia skanios ir labai įdomios tekstūros.

Po to pasirinkome du desertus: briošą perdue ir tiramisu. Brioche perdue buvo labai sotus ir labai geras, padengtas tepama tešla, idealiai tinkantis cukraus mėgėjams. Kalbant apie tiramisu, balansas yra, nors maskarponė šiek tiek tiršta. Mums labiau norėjosi ko nors erdvesnio. Tačiau tai jokiu būdu nesumenkina deserto kokybės, kuris pradžiugins gero tiramisu mėgėjus.

Kalbant apie gėrimus, " Miss Monroe " - tai naminis mocktailas iš aviečių sulčių, spanguolių sulčių, rožių sirupo, citrinos, yuzu sodos ir granatų sėklų. Tai puikus, burnoje tirpstantis kūrinys visiems mocktailų mėgėjams! Trumpai tariant, puikus adresas, jei važiuojate pro Saint-Germain-des-Prés rajoną. Jums tereikia užsukti ir patiems nuspręsti!

Dandino dirba be pertraukų nuo 7 iki 1.30 val. ryto ir yra ideali vieta norintiems pasimėgauti dolce vita Paryžiaus širdyje. Čia elegancija ir draugiškumas dvelkia elegancija ir žavesiu. Dandino kviečia visus, ieškančius autentiškos gastronominės patirties, praverti jo duris ir leistis užvaldomiems Italijos skonių ir garsų.