Korėjiečių virtuvė turi daugybę aspektų ir ne vieną triuką, galintį pradžiuginti gomurį. Korėjietiški kepsniai ir troškiniai yra patogus maistas par excellence, o korėjietiškas gatvės maistas siūlo daugybę mažų patiekalų, kuriuos galima valgyti einant gatve.
" Hanwoo" komanda nusprendė nesirinkti ir atidarė ne vieną, o du restoranus: vienas jų skirtaskepimo ant grotelių menui, kitas - supažindinti paryžiečius su korėjiečių gatvės maistu.
" Hanwoo Korean Cafe & Bar", atidarytoje greta pirmojo adreso , vos už kelių žingsnių nuo Saint-Lazare stoties, karaliauja gatvės maistas. Čia gaminami mėsainiai yra korėjietiško skonio, nes mėsa ruošiama bulgogi- korėjietiškų kepsnių mėsos- stiliumi. Galima rinktis jautieną, antį, vištieną, vištieną, kiaulieną su prieskoniais arba be jų. Kepti mėsos kepsniai yra purūs ir aukso spalvos (duona yra naminė), pilni mėsos ir siūlomi su 16 eurų kainuojančia pakuote, į kurią įeina saldžiųjų bulvyčių bulvytės ir gėrimas.
Kiti restorano patiekalai, kuriuos būtina paragauti, yra korėjietiška kepta vištiena (14,50 EUR) ir kukurūzų dešrelės (12 EUR už tris), klasikinis, labiau amerikietiškas nei korėjietiškas, bet ryto ramybės šalyje dažnai valgomas patiekalas: garsioji Frankfurto dešra ant pagaliuko su stangriu čederio sūriu (arba be jo) ir apvoliota džiūvėsėliuose.
" Hanwoo" restorane kukurūzų dagų apvalkalas yra klasikinis (tarsi lengvos tešlos ), mažų kubeliais pjaustytų bulvių ir ramyeon- itin traškiems greitojo rameno makaronams - variantas.
Mažiau gatvės maisto, bet vis tiek galima užsisakyti pagal užsakymą, o rabokki sriubos (14 eurų) yra puikus rameyon ir tteokbokki mišinys, tinkamai pagardintas prieskoniais (kreminė versija yra mažiau aštri). Bet kokiu atveju, nėra geresnio būdo nuplauti gurkšnį nei kokteiliai (12 €), sojutails (12 €) ir mocktails (9 €), esantys meniu, kuris yra kita restorano atrama.
Kai lankėmės per darbo dienos pietus, Jeju Island (pasiflorų tyrė, mangų tyrė, apelsinų sultys, ananasų sultys) ir Hanwoo (kivių sirupas, laimas, gazuotas vanduo, rudasis cukrus) mocktails puikiai tiko kaip troškulį malšinantys egzotiški kokteiliai be alkoholio !
Azijos gatvės maisto restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Pateikiame puikių Azijos gatvės maisto restoranų Paryžiuje, kuriuose galėsite pasimėgauti kitų pasaulio kraštų skoniais! [Skaityti daugiau]
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
"Hanwoo Korean Cafe & Bar
63 Rue de Clichy
75009 Paris 9
Oficiali svetainė
www.hanwoo.fr
Azijos gatvės maisto restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
