Kulinarinė rezidencija 2023 nuo La Big Bertha iki Nouvelle Seine - mūsų nuotraukos

Maisto mėgėjai atkreipkite dėmesį! Nuo 2023 m. spalio 4 d. iki gruodžio 31 d. atvykite į "La Nouvelle Seine" ir patirkite nepakartojamą kulinarinę patirtį. Garsioji pirmojo " Drag Race France" sezono dalyvė La Big Bertha apsivilks virėjos kostiumą ir džiugins paryžiečių gomurius. Susivienijusi su Gaël Marques ir Muriel Aublet-Cuvelier, ji žada meilės ir drąsos kupiną gastronominį meniu!

• Taip pat skaitykite
• Restoranai su nuostabiu vaizdu į Paryžių, mūsų panoraminiai adresai
• Geriausi Marė restoranai - nuo Hôtel de Ville iki Temple
• Drag šou Paryžiuje: geriausi adresai ir kvapą gniaužiantys pasirodymai

Užkariavusi burleskos pasirodymų pasaulį, La Big Bertha atsiskleidžia naujoje savo aistroje - kulinarijoje. Kiekvienas patiekalas jai yra meilės prisipažinimas, aistra, paveldėta iš moterų, kurios paženklino jos gyvenimą. Šiame nuotykyje jai padeda Gaël Marques. Muriel Aublet-Cuvelier, buvusi prestižinės École Nationale Supérieure de la Pâtississerie Ducasse mokyklos studentė, komandai suteikia savo saldaus meistriškumo. Turinti aukštosios konditerijos patirties ir vis didesnį populiarumą dėl savo "YouTube" kanalo " Les Secrets de Muriel", ji neabejotinai nustebins savo kūriniais.

Svečiai gali tikėtis tokių patiekalų kaip " Carpaccio de Saint-Jacques " su žolelėmis pagardintu džino geliu arba " Pressé de bœuf bourguignon en sauce" su juoduoju šokoladu. O pabaigai - karalienės Pavlova, kuriame derės šviežių kriaušių kompotas, Tonka pupelės ir lengvas vanilinis kremas.

Mūsų išbandytas meniu "La Big Bertha" kulinarinėje rezidencijoje La Nouvelle Seine :

Meniu, kurį galėjome išbandyti vakarienei. Užkandžiams mus viliojo šukučių karpačio, žolelėmis pagardintas džino gelis, močiutės smith ir juodųjų sezamų tuoletas, taip pat kreminis žiedinių kopūstų, grybų lašas ir parmezano popkornai. Pirmasis užkandis visiškai dieviškas, šukučių sūrumas ypač gerai dera su saldžiu močiutės smith rūgštumu. Džinas su šeivamedžio uogų užuomina suteikia reikiamą pikantiškumo ir saldumo prieskonį, kuris sustiprina visą patirtį! Grietinėlės skonis itin skanus, idealiai tinka vėsiems rudens vakarams. Parmezano popkornai suteikia originalumo, taip būdingo namų karalienei.

Pagrindiniam patiekalui pasirinkome pressé de bœuf bourguignon en sauce, juodąjį šokoladą, daržoves ir garuose virtas bulves, taip pat cabillaud en croûte d'herbes et d'agrumes, plokščias pupeles, pupeles ir degintus greipfrutus. Du labai skanūs patiekalai, pirmasis su šokoladu, tikra Prousto madeleine visiems tiems, kurie yra ragavę šio patiekalo, prie kurio sugrįžo mūsų močiutės, ir antrasis su plutele, suteikiančia žuviai pikantiškumo.

Desertai: " Chou craquelin", lengvas pekaninių riešutų muselino kremas, pralinijų plaukiojanti širdis, gianduja padažas ir " Queen's Pavlova", kurį sudarė šviežių kriaušių kompotas, Tonka pupelės, kaštonų užtepėlė ir lengvas vanilinis kremas, užbaigė valgį saldžiai, bet ne per saldžiai. Du puikiai derantys desertai, kuriuos sukūrė virtuvės šefė Muriel Aublet-Cuvelier. Ši vakarienė - tikras malonumas, sakome jums!

Ši kulinarinė rezidencija - tai dalis " La Nouvelle Seine", šios nuostabios baržos, prišvartuotos Paryžiaus Notre-Dame de Paris papėdėje, siekiančios atskleisti ateities talentus, tiek meninius, tiek kulinarinius. Nepakartojamas renginys gurmanams ir smalsuoliams! Ar užsisakysime staliuką?