Praėjus keliems mėnesiams po pirmojo trumpai veikusio restorano " Court-Bouillon", virtuvės šefas Jeanas Covillault, į kurį visuomenė atkreipė dėmesį dalyvaudamas konkurse " Top Chef", vasaros mėnesiais atidaro naują trumpai veikusį restoraną Paryžiuje. Nuo 2024 m. birželio 4 d. jis kurs " La Belle Tablée" baržoje "La Terrasse Notre-Dame - L'Équité", prišvartuotoje ant Senos kranto, vos už kelių žingsnių nuo Paryžiaus Notre-Dame de Paris.
Iki liepos vidurio jaunasis virtuvės šefas kviečia gurmanus prisijungti prie jo ir kartu su juo ruošti banketinę virtuvę, prie kurios kviečiami dideli draugų stalai. Valgiaraštyje - šeimos stiliaus patiekalai, kuriais galima dalytis. Užkandžiai - tai prancūziškų mėsos gaminių ir sezoninių daržovių lėkštės, po to - ant grotelių kepti mėsos patiekalai arba vegetariški variantai (halloumi su grybais), kuriuos lydi sąžinei palengvinti skirtos salotos.
Vakarieniautojai toliau gali dalytis sūrio plokštele ir įvairiais desertais, tarp kurių yra persikų ir migdolų "financier", bretoniškų sausainių ir braškių pyragas, šokoladinis pyragas ir sezoninių vaisių salotos. Kalbant apie gėrimus, šefas įtraukė alaus, lengvo rožinio ir nealkoholinių gėrimų pasirinkimą tiems, kurie nenori persivalgyti!
Ir visa tai - mėgaujantis saulėlydžiais virš Senos, priešais Notre-Dame!
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. birželio 4 d.
Vieta
La Belle Tablée
11 Quai de Montebello
75005 Paris 5
Rezervacijos
widget.thefork.com
