Paryžiaus kulinarinė scena nuolat kinta ir turi ne vieną triuką, kuris gurmanus priverčia svajoti. Dar daugiau, kai reikia rengti (ne)laukiamus bendradarbiavimo projektus, organizuoti šefų rezidencijas sostinės restoranuose arba atidaryti efemeriškus restoranus ir maisto pop-upus, kurie seka tendencijas ir sezonus.
Nieko nėra geriau už šiuos laikinus renginius, kuriuose galima parodyti visiškai naujos kartos talentingų virėjų talentus, atrasti skanių patiekalų iš kitų pasaulio kraštų ir paragauti užsienio virtuvės šefų, kelioms dienoms ar savaitėms atidengusių peilius Paryžiuje, kūrybos.
Taigi, jei norite neatsilikti nuo naujausių Paryžiaus virtuvės tendencijų, sekite šį gidą. Čia rasite šiuo metu veikiančius efemeriškus restoranus, rezidencijas ir bendradarbiavimo projektus, į kuriuos verta atkreipti dėmesį, ir maisto pop-up renginius, kurių jokiu būdu negalima praleisti!
Trumpalaikis šefo Thibaut Spiwack meniu "Emilija Paryžiuje" "Michelin" žvaigždute įvertintame restorane "Anona
2024 m. lapkričio 12-29 d. "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas "Anona" pristato trumpalaikį pietų meniu, skirtą "Emilijai Paryžiuje". [Skaityti daugiau]
Karibų meniu kavinėje "Café Jacques", skirtas parodai "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin
Nuo 2024 m. spalio 8 d. iki 2025 m. vasario 16 d. kavinė "Café Jacques", dalyvaudama Quai Branly muziejuje vykstančioje parodoje "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin", į savo virtuvę kviečia Karibų jūros regiono virtuvės šefą Jeaną-Rony Leriche'ą. [Skaityti daugiau]
"Boom Boom Villette": išbandėme pirmąjį maisto ir laisvalaikio turgų "La Villette" širdyje
"Boom Boom Villette" - tai pirmasis Prancūzijoje maisto ir laisvalaikio turgus "Vill'Up" vietoje La Villette, kuriame siūloma daugybė restoranų ir laisvalaikio įstaigų. Išbandėme maisto skyrių ir viską jums papasakosime! [Skaityti daugiau]
"iRASSHAi": japoniškos virtuvės koncepcinė parduotuvė Paryžiuje
Maisto prekių parduotuvė, valgykla, kavinė, kokteilių baras, o netrukus ir bistronominė izakaja... Paryžiuje įsikūrė naujas gurmaniškas restoranas, garsinantis visų formų japonų virtuvę. Keliaukite į sostinės 1-ąjį rajoną ir praverkite iRASSHAi - 800 m² ploto vietos, sukurtos remiantis Japonijos kulinarinėmis kultūromis, duris. [Skaityti daugiau]
"Résidence Dame Jane" priima jaunuosius gastronomijos talentus
Restoranas "Dame Jane" dabar kviečia jaunuosius kulinarijos talentus į savo virtuves vienai ar kelioms savaitėms. Tai galimybė šiems jauniesiems virtuvės šefams pristatyti savo virtuvę ir pirmą kartą išbandyti savo jėgas vadovaujant restoranui. [Skaityti daugiau]
Maisto festivaliai ir mugės Paryžiuje ir Ile-de-France regione
Ieškote maisto festivalio ar gastronomijos mugės, kurioje galėtumėte apsilankyti šiuo metu? Štai keletas puikių idėjų Paryžiuje ir Ile-de-France regione! [Skaityti daugiau]
Maisto festivaliai ir mugės Paryžiuje ir Ile-de-France regione
