Jei galvojate, kad " Galette des Rois " yra prancūziškas pyragas, dabar pats metas išbandyti " Galette des Rois 2024 ", kurį gamina virtuvės šefė Stéphanie Le Quellec ir konditerijos šefas Pierre'as Chiracas 17-ajame Paryžiaus rajone esančioje delikatesų ir konditerijos parduotuvėje MAM. Prisijunkite prie jų 2024 m. sausio 4-21 d. ir dalyvaukite gurmaniškoje Trijų Karalių šventėje!
Ši iš geriausių prancūziškų ingredientų pagaminta galetė tikrai pradžiugins net išrankiausią gomurį. Traškus ir trapus, su klasikiniu migdolų frangipane su švelniu tamsaus romo prieskoniu ir karamelizuotu apverstos tešlos pyragu. Keturiems asmenims jis kainuoja 20 eurų, šešiems - 30 eurų, o aštuoniems - 40 eurų.
Mums patinka, kad ši galetė puikiai tinka frangipano gerbėjams. Sluoksniuotos tešlos pyragas plonas, su tinkamu traškumu, o viduje mūsų laukia storas kremo sluoksnis. Glotnumas nėra blogas dalykas, ir šis frangipane jūsų neapgaus: apskritai jis nėra labai saldus, o romo užuominos pabrėžia regresyvų migdolų skonį.
Pusiausvyra tinkama, ir galetę galima ragauti su apetitu, tačiau ji nėra sunki, kartu paisant Trijų Karalių nuodėmių. O norėdami dar labiau pasimėgauti, nepamirškite prieš valgydami jį šiek tiek pašildyti, kad išryškėtų skonis!
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. sausio 4 d.
Vieta
MAM - Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Kainos
Galette 4 personnes : €20
Galette 6 personnes : €30
Galette 8 personnes : €40
Oficiali svetainė
www.mamparis.com
