2024 m. Kalėdoms šokolado kūrėjas ir skulptorius Patrickas Rogeris siūlo savo įprastą kalėdinių šokoladinių saldainių kolekciją ir originalų "Yule log". Kaip "Meilleur Ouvrier de France Chocolatier", jo šokolado kūriniai, žinoma, yra stulbinantys!
Šiais metais Patrickas Rogeris sugrįžo į jaunystę ir pristatė kolekciją su... žirnių! Bûche de Noel 2024 - tai skardinė skardinė, kurią reikia sukrauti kaip chamboule-tout ir sulaužyti vilnonėmis kojinėmis, taip pat pagamintomis iš šokolado. Abi jos yra Madagaskaro šokolado kiaute, papuoštame alegorijomis.
Šiemet sukanka 40 metų, kai Patrickas Roger dirbo pameistriu, o šis žurnalas ir rinkinys atspindi vakarienes po sunkios darbo dienos, kai jis už 15 centų valgydavo žirnelių skardinę... Šia proga jis taip pat pristato žirnių tartaletę, pagamintą iš paprasto ganšo, žirnių ir Madagaskaro šokolado apvalkalo.
Tačiau šventiniam sezonui Patrickas Roger ne tik gamina žirnių skonio gaminius, bet ir siūlo keletą saldumynų: šokoladinius triufelius, taip pat kaštonų triufelius, tartelette bogue su lazdyno riešutų pralina ir nesmulkintais lazdyno riešutais, marcipanu ir Madagaskaro juodojo šokolado apvalkalu, taip pat šokolado pusrutulius, į kuriuos ne tik gražu žiūrėti, bet ir skanu valgyti.
Šiais metais šokolado gamintoja pristato 3 naujus pusiau rutulinius receptus: šokoladinę karamelę, kaštoninę karamelę ir sudachi ganache. Kaip įprasta, paragavus jų, jie sprogsta burnoje - tikras malonumas. Jų galėsite rasti Patrick Roger Paryžiaus parduotuvėse ir internetu gruodžio mėnesį.
Vieta
Patrick Roger parduotuvė
3 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Kainos
tartelette petits pois : €10
tartelette bogue : €17
Boites garnies de créations : €44 - €200
Boite de conserve : €55
Oficiali svetainė
www.patrickroger.com
