Gardēžu restorānu ceļvedis - activities

Gastronomijas restorāns piedāvā franču vai citu augstāko virtuvi ar perfekti izpildītiem un pagatavotiem ēdieniem, izsmalcinātām gatavošanas tehnikām, izsmalcinātiem vai pat luksusa produktiem, nevainojamu apkalpošanu (viesmīlis, kas nāk uzpildīt glāzi, tiklīdz tā ir tukša), greznu, klusinātu interjeru un atmosfēru, labi klātu galdu, parasti slavenu šefpavāru, konditoru un rūpīgu vīna karti. Tie parasti ir ar Michelin zvaigznēm, bet ne obligāti ar Michelin zvaigznēm.

La Table du Connétable - restaurant étoilé - Clément le Norcy

La Table du Connétable, ar Michelin zvaigznīti apbalvotais restorāns, ko vada Clément le Norcy

La Table du Connétable, slavenais ar Michelin zvaigznīti apbalvotais restorāns Auberge du Jeu de Paume Šantilijas pils nomalē, uzņem jaunu šefpavāru - Klementu Le Norsi. Mēs dodamies iepazīt viņa izgudroto gastronomisko virtuvi, izmantojot labākos vietējos produktus.

Grande Cascade restaurant 16e - Bois de Boulogne

La Grande Cascade, ar Michelin zvaigznēm apbalvotais gardēžu restorāns Bois de Boulogne.

Kā par atkārtotu La Grande Cascade atklāšanu? Šis gastronomiskais restorāns, kas jau 55 gadus ir ieguvis Michelin zvaigznes, nebeidz mūs iepriecināt savā izcilajā vidē, kas atrodas Bulonē (Bois de Boulogne), Parīzes 16. rajonā, pašā malā. Par prieku mums, tas pastāvīgi atjauno savu delikatešu klāstu.

Omar Dhiab, virtuozā šefpavāra pirmais restorāns ar Michelin zvaigznēm

Šefpavārs Omars Dhiabs, kurš ir strādājis dažos labākajos Michelin restorānos ar Michelin zvaigznēm, tagad atklāj savu virtuozo un aizraujošo gastronomisko virtuvi savā pirmajā restorānā, kas nes viņa vārdu.

Restaurant Les Parisiens - Ile flottante

Les Parisiens, dāsna buržuāziskā virtuve bez viltus piezīmēm, ko piedāvā Thibault Sombardier

Šefpavārs Tibo Sombardjē (Thibault Sombardier) ir izstrādājis ēdienkarti restorānam Les Parisiens, kas atrodas viesnīcā Pavillon Faubourg Saint-Germain. Ēdienkartē: buržuāziskā virtuve, kas ciena franču tradīcijas, un milzīga peldoša sala!

La Condesa, burbuļojoša eskapāde uz meksikāņu šefpavāra Indras Karrillo Perejas rokas

Indras Carrillo Perea restorāns La Condesa pārceļas dažus metrus tālāk uz lielāku, bet tikpat viesmīlīgu vietu Rodier ielā. Šeit meksikāņu šefpavārs, kurš ir dabisks pasaules apceļotājs, jūs vedīs aiz rokas, lai dotos burbuļojošā gastronomiskā eskapādē. Patiess favorīts.

Acte II (agrāk Au_Top): slepenais Parīzes jumta galds, kur var nobaudīt japāņu virtuves ēdienus.

Acte II (agrāk Au_Top) ir galvaspilsētas sirdī paslēpts gardēžu restorāns uz jumta ar pārsteidzošu 360° skatu. Šis Žana Filipa de la Pēra (Jean Philippe de la Perle) projektētais restorāns piedāvā panorāmas skatu uz Parīzes jumtiem, baudot Masahides Ikutas (Masahide Ikuta) japāņu virtuves ēdienus, kas pagatavoti augstu virs pilsētas.

Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, ar Michelin zvaigznēm apbalvotais Alain Ducasse bistro Les Halles.

Kopš 1912. gada Alaina Dukaša (Alain Ducasse) ar Michelin zvaigznēm apbalvotais restorāns Benoit Paris, kas atrodas 1. rajona 1. rajonā, ir orientieris bonsvīneriem un apbrīnojams atgādinājums par pagājušo Parīzi.

Le Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelle

Ar Michelin zvaigznēm apbalvotais gardēžu restorāns Le Corot Etangs de Corot tiek pārveidots

Le Corot, ar Michelin zvaigznēm apbalvotais restorāns, kas atrodas ideālā vietā starp Parīzi un Versaļu, ir miera oāze epikūristiem. Nesen atjaunotais un pilnībā pārveidotais restorāns noteikti iepriecinās. Zaļumu ieskautā vietā nāc un iepazīsti Rēmī Šambāra (Rémi Chambard) virtuvi, kas demonstrē vietējo zemnieku saimniecību produkcijas dārgumus.

VIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le Quellec

VIVE, Maison Mer, Deivida un Stefānijas Le Kvelkas jūras velšu restorāns

Nākamajā rudenī David un Stéphanie Le Quellec atklās savu "Table de la mer", kurā tiks piedāvāti labākie Francijas piekrastes produkti.

Cléo, dzirkstošā un pieejamā Bruno Aubin gastronomija Le Narcisse Blanc restorānā

Atklājiet Le Narcisse Blanc restorānu Cléo un šefpavāra Bruno Obēna (Bruno Aubin) dzirkstošo un pieejamo gardēžu virtuvi.

Le Chiberta by Guy Savoy, le resto étoilé à deux pas de l'Arc de Triomphe

Chiberta, Gija Savoja Michelin zvaigznēm apbalvotais restorāns, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Elizejas laukiem un Triumfa arkas.

Le Chiberta ir izcils Guy Savoy restorāns, kas novērtēts ar zvaigznēm un atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Triumfa arkas un Elizejas laukiem. Šeit jūs varat baudīt franču virtuves ēdienus, kas ir mūsdienīgi, pateicoties šefpavāra Irvina Durāna (Irwin Durand) un viņa komandas talantam. Jūs gaida baudījums.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: Parīzes izcils vēsturiskais restorāns atjaunotā vidē

Pasaulslavenais restorāns Café de la Paix, kas iekļauts vēsturisko pieminekļu sarakstā, neapšaubāmi ir viens no skaistākajiem Parīzes restorāniem. Simboliskais Parīzes restorāns, kas ideāli izvietots krāšņajā Operas laukumā, kopš tā atjaunošanas jūs sagaida divās gaišās un gaisīgās telpās, kuras 2021. gadā pilnībā pārveidojis arhitekts Pjērs Īvs Rošons.

Orgueil, mazie šķīvji, kuros dalīties bez aizspriedumiem, un Eloi Spinnler gastronomija

No vienas puses, bistro ar maziem koplietošanas šķīvjiem, no otras - bistronomisks galds pie krāsnīm; Orgueil ir daudzpusīgs restorāns, ko jaunais šefpavārs Eloi Spinnler vada ar meistara roku.

Restaurant Bellefeuille au Saint-James Paris

Le Bellefeuille, konfidenciālais Michelin zvaigžņu restorāns Saint James Paris ar joda piegaršu

Le Bellefeuille ir jaunais gastronomiskais restorāns viesnīcā Saint James Paris. Tikai dažus mēnešus pēc atklāšanas šefpavārs Julien Dumas ir saņēmis savu pirmo Michelin zvaigzni. Mēs dodamies atklāt šo restorānu, kurā jūs jutīsieties kā mājās.

La Halle aux Grains, Mišela un Sebastjēna Brasu elegantā gastronomija Bourse de Commerce.

Ar Michelin zvaigznēm apbalvotie šefpavāri Mišels un Sebastjēns Brasi ir iekārtojuši veikalu vēsturiskajā Bourse de Commerce restorānā La Halle aux Grains, kas ir mūžīgs restorāns, kurā graudi atkal ieņem savu likumīgo vietu.

Anona, Thibaut Spiwack gardēžu restorāns Batignolles.

Anona ir restorāns, ko pagājušajā gadā Batignolles rajonā atvēra šefpavārs Tibo Spiwack. Gastronomisks, atbildīgs un ilgtspējīgs restorāns Parīzes 17. rajona sirdī.

Il Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver Piras

Il Carpaccio, itāļu restorāns viesnīcā Royal Monceau Raffles Paris

Il Carpaccio, gardēžu itāļu restorāns Parīzes karaliskajā Monso Raffles pilī, ir tikko no jauna atvēris durvis ar diviem jauniem talantīgiem šefpavāriem pie stūres. Il Carpaccio virtuvi vada ar Michelin zvaigznēm apbalvotais duets Alessandra Del Favero un Olivers Piras.

L'Axel, le restaurant étoilé de Fontainebleau, les photos