Galette des Rois 2016 viesnīcā Westin Paris-Vendôme

Lai gan daudziem cilvēkiem galette des rois ir sinonīms kārtainai mīklas mīklai, kurā slēpjas frangipāns, citiem šī recepte ir pavisam cita...

Piemēram, tradicionālais brioche des rois, kas radies Francijas dienvidos.

The Westin Paris-Vendôme galvenais konditorejas šefpavārs Kens Tomass (Ken Thomas) iedvesmojies tieši no šīs delikateses, lai radītu COURONNE- salām raksturīgo versiju, kurā apelsīnu ziedus aizstāj ar gardu laima un kokosrieksta kombināciju.

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 2024. gada 4. līdz 10. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

Izvēloties brioche, viņš izvēlējās kārtainu mīklas izstrādājumu, kas šai gardēžu kūkai piešķir vieglumu.

Un, lai LA COURONNE padarītu izsmalcinātāku, virsū tika pievienota sukādes laima miziņa un zelta pārslas.

Lai degustācijas pieredzi padarītu vēl gardēžnieciskāku, Kens Tomass piedāvā karstu/aukstu kombināciju un pasniedz LA COURONNE tikai siltu kopā ar laima sorbetu.

Visbeidzot, jau otro gadu pēc kārtas Westin Paris-Vendôme piedāvā Burgundijā ražotas amatnieciskās pupiņas.

Praktiska informācija:
Galette des rois LA COURONNE 2016 The Westin Paris-Vendôme
Pārdošanā līdzņemšanai, lai pasūtītu: lefirst@westin.com / 01 44 77 10 20. Līdz 24. janvārim ieskaitot
Degustācija bārā Tuileries un restorāna Le First terasē .No 2016. gada 3. līdz 24. janvārim