Umami, mamma mia! Pirmā Parīzē japāņu matcha tējai veltītā kafejnīca Umami Matcha Café gaida jūs katru svētdienu no plkst. 11.30, lai baudītu dāsnus, detoksikējošus un elegantus vēlās brokastis, kas pieejami divās formulās. Mums pastāstīja, ka tos ir pagatavojis pavisam jauns šefpavārs Arno Lemesnažers, izmantojot svaigus produktus un, protams, ar nelielu japāņu pieskārienu!
Izvēlēties no divām iespējām:
Veggie Brunch €27
Ietver karstu dzērienu, auksti spiestu apelsīnu sulu, matcha smūtijs bļodiņu vai mājās gatavotu granolu ar juzu miziņu, kukurūzas maizi (bez glutēna) ar juzu ievārījumu, tofu un diedzētām sēklām, rīsmaizītes ar melno sezamu un svaigiem garšaugiem, svaigus vegānu salātus un matcha operu.
Umami vēlās brokastis par 30 €
Ar karsto dzērienu, auksti spiestu apelsīnu sulu, mājās gatavotu matcha brioche, matcha pankūkām ar yuzu sīrupu, olu kultenēm ar melno gomashio, svaigu kazas sieru ar yuzu un dārzeņu salātiem, sojas marinētu vistas kebabu, kvinojas tabbule ar kabačiem un miso, augļu salātiem.
Papildus vēlās brokastis Le Matcha Morning (15 € ) ir jaunā brokastu formula, kas pieejama katru dienu - līdz pusdienlaikam tiek pasniegta ar karstu dzērienu, svaigu sulu, brioche vai matcha kūku un smūtijs bļodu vai granolu.
.
Mēs baudām šo vitamīnu pilno mielastu ap pulksten 13.00 pie lielā atvērta erkera, baudot pēdējos vasaras saules starus un ielas klusumu.
Viss uz mūsu šķīvjiem ir tikpat skaists, cik garšīgs: sākot no mūsu matcha tējas latte - līdz pilnībai saputota - līdz salātu pikantajām krāsām, no saldā kazas siera un yuzu pāra līdz svaigu augļu salātiem. Ar savām daudzajām mazajām porcijām (dalīt vai ne) Umami piepilda vienu no mūsu lielajiem ēdienu mīļotāju sapņiem: iespēja nobaudīt visu, vienlaikus ēdot veselīgi un viegli.
Kad esat apēduši (tieši tik, cik vajag), neatstājiet kafejnīcu bez ātra apmeklējuma kafejnīcas pārtikas preču veikaliņā, kurā ir daudz pārsteigumu tēju, keramikas trauku, japāņu dzērienu, garšvielu un citu dīvainību cienītājiem...
Praktiskā informācija
Umami Matcha Café
22, rue Béranger - 75003 Paris
Vēlās brokastis tiek pasniegtas svētdienās no plkst. 11.30 līdz 15.00
Rīts Matcha tiek pasniegts katru dienu līdz pusdienlaikam
Pirmdienās slēgts
Vēlās brokastis: €27-30
Rīts Matcha: €15
Izvietot
Umami Matcha Café
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Pieeja
M° Templis
Cenas
Matcha Morning : €15
Brunch Veggie : €27
brunch Umami : €30
Vairāk informācijas
Katru svētdienu no plkst. 11.30 līdz 15.00.
