Christophe Michalak, slavenais konditors, kurš pameta Plaza Athénée virtuvi, lai 2013. gadā atvērtu vairākas konditorejas Parīzē - rue du faubourg Poissonnière 10. rajonā, rue de la Verrerie un pēc tam rue du Vieux-Colombier 6. rajonā -, ir tikkoatvēris savu kafejnīcu!
Trīs gadus pēc atvēršanas Christophe Michalak ir nolēmis vienkārši pārveidot pirmās Pâtisserie (rue du Faubourg Poissonière) struktūru, lai piedāvātu dažas vietas saviem uzticamajiem klientiem. Neliela uzvara neapmierinātajiem klientiem, kuri negribēja gaidīt, kamēr viņi nokļūs mājās, lai apēstu savu religieuse!
Café Michalak attēlos ar interviju ar Kristofu Michalaku :
Rezultātā līdzās Kosmiks letes (deserti veriņos, ko var ēst ar karoti, kur vien vēlaties), Klassiks kūkas 8 personām (mille-feuille uz šķēlītes, Paris Brest, citronu pīrāgs, baba, pavlova?), ir arī kafejnīca ar tēju, kur šefpavārs piedāvās jaunu konditorejas izstrādājumu klāstu (tostarp flan, šokolādes moelleux par 5,80 €, pīrāgu šķēles par 6,5 € un lielisko yuzu baba par 9 €), ko papildinās "Kosmosa labākā" praline karstā šokolāde par 5 €, trakas kafijas, latte un kapučīno vai Kool Me (mango passion ginger drink par 4,5 €)!
Un, ja jūs jau kūpat, jums nav neveicas: kafejnīcā Christophe Michalak tiks piedāvāti arīšefpavāra Michal aklabākie salāti ,kurus sagaidām lieliski garšīgus, foccacia gorgonzola maize, grauzdēti bumbieri,medus un valriekstu fokācijas maize (jā, arī mums jau siekalas tek!) par 5,5 €, kazas siers un vīģes Croque M par 5 €, vitamīnu pilni dārzeņu kokteiļi, Kalamata tomātu un olīvu gurķi par 3,5 € un pat gorgonzola crème brûlée par 5 €!
Jūs vienmēr atradīsiet arī mūsu slavenos našķus. Te ir Kalin (mīksts lācītis ar zefīru sirdi), Klavier (megabarīte no piena šokolādes, lazdu riekstu pralinē un fleur de sel) un Koonies (laimīga laulība starp Cookie kundzi un Brownie kungu), neaizmirstot par nu jau neaizmirstamajiem Klakettes, K7, Takatartiner, šefpavāra grāmatām un visu pārējo.
Jūs mīlat Kristofa Mihalaka (Christophe Michalak ) konditorejas izstrādājumus, un jūsu grāmatu plaukts jau ir pilns ar viņa recepšu grāmatām. Tomēr lasīt un gatavot nav viens un tas pats. Lai palīdzētu jums ceļā uz cildenu un gardu desertu, šogad Kristofs Michalaks atver papildu klasi, kurā būs 8 dalībnieki viņa meistarklasē .
Gaišās, brīvās telpas un vēsa atmosfēra ar dzīvo mūziku ir ideāli piemērota, lai apgūtu, kā apvienot garšas, spēlēties ar tekstūrām, atklāt sastāvdaļas un to īpašības, kā arī apgūt zinātību. Šī skola ir kā neviena cita, pēc tās radītāja parauga: inovatīva, pieejama un pavisam forša.
Michalak MasterClass tagad ir atvērta no rītiem un pēcpusdienās. Pieejamas 3 formulas:
Lieliska programma pavārmākslas mācekļiem, kas vēlas apgūt kulinārijas tehnikas un zināšanas. Vai arī vienkārši tāpēc, ka esi konditorejas cienītājs un bibi mīl kūkas (ko tu domā, bibi tev piedāvā nodarbības! Ļoti slikti...). Un ir labas ziņas ēdiena cienītājiem 10. apriņķī. Mēs varēsim iegādāties konditorejas izstrādājumus, nešķērsojot Parīzi un nebraucot uz Plaza!
.
Praktiskā informācija :
Café Michalak - Patisserie - Masterclass
60 rue du Faubourg Poissonière 75010 Paris
Atvērts no pirmdienas līdz sestdienai no plkst. 11.00 līdz 19.00
Nodarbības no 80 eiro, rezervēt tiešsaistē
Rezervācija.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 17. decembris,
Izvietot
Kafejnīca Michalak
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Oficiāla vietne
www.christophemichalak.com
Vairāk informācijas
Atvērts no pirmdienas līdz sestdienai no plkst. 11.00 līdz 19.00
