Petite Île Paris, franču un taivāniešu maiznīca, kas iepriecina Marē rajonā.

< >
Pie My de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar My de Sortiraparis · Publicēts 2024. gada 25. septembris, plksten 15:44
Petite Île Paris - tā sauc šo burvīgo amatnieku maiznīcu 3. rajonā, kas mūs iepriecina ar skābētām maizītēm, gardēžu viennoiseri un unikāliem Taivānas briošiem. Mēs ar jums dosimies atklājumu ekskursijā.

Vai esat dzirdējuši par šo garšīgo maiznīcu Parīzes Marē rajonā? Tā priecē gan parīziešus, gan tūristus. Rue Filles du Calvaire atrodas Petite Île Paris, amatnieciska maiznīca, ko vada bijušo Taivānas dizaineru pāris. Viņi kopā aizrāvās ar maizes cepšanu un sapņoja mainīt karjeru un atvērt maiznīcu Parīzē. Pēc apmācības Ferrandi un formatīvā perioda Passos maiznīcā (tagad slēgta) viņi uzsāka savu uzņēmējdarbību.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613

Petite Île Paris gatavo tikai skābētas maizes, izmantojot bioloģiskos miltus un tradicionālās metodes (jā, tas prasa daudz darba un enerģijas!). Pastāv 3 mīklas maizes veidi: šķidrā, cietā un rudzu. Arī Vīnes konditorejas izstrādājumi tiek gatavoti, izmantojot ieraugu ar rauga piedevu, lai ietaupītu laiku.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levain

Veikalā atradīsiet dažādas maizes, kas gatavotas no petit épeautre, griķiem un pat bezglutēna maizi tiem, kuri nepanes lipekli. Piedāvājumā ir rudzu pīrāgs, lauku maize, lauku maize, tradicionālās bagetes un ilgi raudzēta maize.

Runājot par Vīnes konditorejas izstrādājumiem, to klāstā ir tādi klasiski izstrādājumi kā kruasāni, ābolu apvērsumi un pains au chocolat. Ir arī oriģinālas receptes, piemēram, Taivānas brioche (meloņu maize), kurā apvienota oriģināla recepte un ļoti franču stils. Rezultāts ir viegla, sviestaina maize, kas noteikti jāizmēģina.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseries

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais

Ir arī Taivānas austās maizītes ar matcha, aprikozēm, šokolādi vai sezamu.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tressée

No gardumiem, ko nobaudīt, īpaši iesakām Viennoiserie Danoise ar 5 sēklu un mandeļu pastas pildījumu un Pain au Chocolat au Sésame ar melnā sezama pastas pildījumu. Izmēģiniet, un jums patiks.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoise

Ēdienkartē ir arī sāļie ēdieni ar olīvu maizi un sviestmaizēm, kas, protams, gatavotas no labas skābētas maizes. Sviesta šķiņķis, cepta vistas gaļa, šķēlēs sagriezta maize vai vegāns- tas ir atkarīgs no jums.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwich

Atgādinām, ka šis pāris bija daļa no Taivānas komandas, kas 2022. gadā uzvarēja Maiznieku pasaules kausa izcīņā - prestižā konkursā, kurā vairākas valstis katru gadu sacenšas par bagetes, Vīnes konditorejas izstrādājumu un maizes izstrādājumu ražošanu no visas pasaules.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597

Īsāk sakot, ja jūs meklējat lielisku vietējo maiznīcu, kur viss tiek gatavots mājās no labas skābētas mīklas, un jums papildus ir arī daži saldie gardumi, kas aizvedīs jūsu garšas kārpiņas ceļojumā, Petite Île Paris ir īstā vieta, kur doties.

Noderīga informācija

Datumi un grafiki
No 2024. gada 25. septembris,

× Aptuvenais darba laiks: lai apstiprinātu darba laiku, lūdzu, sazinieties ar uzņēmumu.

    Izvietot

    8 Rue des Filles du Calvaire
    75003 Paris 3

    Maršrutu plānotājs

    Cenas
    Viennoiseries : €2 - €4
    Brioches : €3 - €5
    Pains : €3 - €3.5

    Ieteicamais vecums
    Visiem

    Oficiāla vietne
    www.petite-ile-paris.com

    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu