Julo ir nosaukums konditorejai, kas ir atvērusi savas durvis Lancry ielā 52, 10. rajonā. Pie vadītājas stūres ir trīs pārveidoti partneri, kas iepazinušies Ferrandi solos: Izabella, Šarls un Anne-Sofija. Kamēr Šarls un Anne-Sophie apguva CAP, lai strādātu pie pasūtīto konditorejas izstrādājumu gatavošanas, Izabella mācījās laboratorijā un pēc tam kā bonusu apguva CAP šokolādes jomā. Pirms pusotra gada viņi nolēma uzsākt kopīgu uzņēmējdarbību. Tikko atvērts, ir pienācis laiks to izmēģināt.
Julo ir populāras konditorejas tēls, kas vēlas būt nedaudz kvalitatīvāka. Viņi izvēlējās šo Parīzes ielu, kas ir ideāli piemērota viņu mērķa tirgum. Šajā konditorejā jūs atradīsiet klasiskus izstrādājumus, ko pārskatījuši trīs partneri. Uzsvars tiek likts uz labiem produktiem, piemēram, vaniļu Parīzes flanē, kas smaržo pēc Taiti vaniļas. Konditorejā izmanto sezonālus, īslaicīgas lietošanas produktus. Tortes tiek pielāgotas atbilstoši konkrētā brīža augļiem.
Konditoreja piedāvā arī šokolādes tāfelītes no Cluizel šokolādes fabrikas. Uzņēmums, kas izvēlēts, pateicoties tā ētikas principiem un produktu kvalitātei.
Julo piedāvā arī nelielu viennoizeriju klāstu, kas nedaudz atšķiras no citur atrodamajiem. Ejot garām, mēs atklājām kvadrātveida ābolu apvērsumu ar mājās gatavotu sezonālo augļu kompotu. Ir arī griķu kouign amann, vīģu plātsmaize un šokolādes plātsmaize.
Starp piedāvātajiem konditorejas izstrādājumiem bija Maija, meksikāņu šokolādes entremets uz kraukšķīgas gultas, Margarita citronu pīrāgā, regresīvāAnimata ar karameli, vaniļu un regresīvo zemesriekstu pralinē, kā arī Antonīns krēmīgā, vaniļas aromāta konditorejas flanā. Šī brīža pīrāgs bija melleņu pīrāgs, tāpat kā dienas apgrozījums. Protams, ir vieta arī neapstrīdamajam Paris-Brest .
Par atsevišķām smalkmaizītēm var maksāt no 6 līdz 7 eiro, bet lielas smalkmaizītes var pasūtīt arī par aptuveni 50 eiro. Pirmdienās veikals ir slēgts, bet otrdienās atvērts no plkst. 13.00 līdz 19.00, no trešdienas līdz sestdienai no plkst. 10.00 līdz 19.00 un svētdienās no plkst. 10.00 līdz 14.00.
Vai esat gatavs uzpildīties ar saldumiem un izmēģināt kādu jaunu konditorejas izstrādājumu?
Datumi un grafiki
No 2024. gada 25. septembris, Pie 2027. gada 28. decembris,
Izvietot
Julo konditoreja
52 Rue de Lancry
75010 Paris 10
Cenas
Pâtisseries : €6 - €7
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.julo-paris.com
Instagram lapa
@julo_paris