La Juicerie ir jauns galvaspilsētas veselīgu augļu sulu ražotājs. Ja nosaukums jums ir pazīstams, tad tas ir tāpēc, ka jūs, iespējams, esat redzējuši to mazās pudelītes visā Parīzē, sporta zālēs un delikatešu veikalos.
Ja La Juicerie nav "minūšu" sulu bārs, kur jūs izvēlaties, kādus augļus un dārzeņus likt savā glāzē, tas ir tāpēc, ka sulas tiek spiestas aukstā spiedē, kas ir Nanterā izmantota tehnoloģija, kura prasa laiku, lai augļi tiktu spiesti, nepaaugstinot temperatūru. Tā kā augļi netiek pasterizēti, tie saglabā visas minerālvielas, bet ir baudāmi mazāk nekā divu dienu laikā.
La Juicerie dibinātāja Klemensa (Clémence) kopā ar Adrienu un Rišāru mums paskaidroja procesu: agri no rīta viņi saņem augļus un dārzeņus (visi bioloģiski audzēti) savā ražošanas darbnīcā Nanterē, divi darbinieki iepresē augļus un dārzeņus 6 receptēs (process aizņem vairākas stundas) un pēcpusdienā nosūta pudeles uz Parīzes butiku.
Mazajā veikaliņā ar lielo ledusskapi un mazo letīti jūs varat nobaudīt Mister K, kas pagatavots no kāpostiem, gurķiem, āboliem un ananāsiem, Carrot Kick, kas ir burkānu, apelsīnu un ābolu koncentrāts ar nedaudz ingvera, vai Beet It, bietes, selerijas, ābola un citrona miziņas, un tas viss maksā 6,5 eiro (jā, bioloģiska, katru dienu svaiga, vitamīniem un minerālvielām bagāta sula, kuras pagatavošana prasa vairākas stundas, ir 6,5 eiro vērts!).
Pie sulām La Juicerie piedāvā svaigus, veselīgus produktus, kas pagatavoti no tiem pašiem augļiem un dārzeņiem, no kuriem pagatavotas sulas: salātu maisījumi par 9 eiro, zupas par 8,5 eiro, ciabatta par 8 eiro un pat açaï bļodas - bļoda ar acaï mīkstumu (hiperaugļi) ar granolu un augļiem, kas ir ēdienkartes veselīgākais ēdienkartes akcents un par 7 eiro ir ideālas, vitamīnu pilnas brokastis.
Praktiskā informācija:La Juicerie, sulu bārsVieta: 2 rue de la Michodière, 75002 ParisDarba laiks: no pirmdienas līdz piektdienai no plkst. 8.30 līdz 19.00Cenas: 6,5 € sulas, 9 € salāti, 7 € acai bļoda.
Izvietot
La Juicerie - pastāvīgi slēgta
2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2
Pieeja
M°3 - Quatre Septembre pietura
Cenas
le jus de fruit : €6.5
l'acaï bowl : €7
la soupe : €8.5
la salade : €9
Vairāk informācijas
Darba laiks: no pirmdienas līdz piektdienai no plkst. 8.30 līdz 19.00.
