La Maison du Daya, mājās cepta maize un labas receptes

La Maison du Daya ir ielu ēdienu piegādes punkts (Deliveroo un Ubereats), kas atrodas 11. rajonā, 116 rue du Chemin Vert. Kas ir Daya? Tā ir Danas izgudrota recepte, kurā apvienotas izraēliešu un irāņu receptes. Šī maize, kas ir pusceļā starp tortiljas un nana maizi, ir viegla, mīksta un kraukšķīga. To cep uz vietas, kad jūs to pasūtāt.

Kāpēc"Daya"? Tāpēc, ka šis uzņēmums ir Dana un viņa māsas Jaellas saīsinājums. Kad runa ir par pildījumu, Danam patīk izvēlēties labus produktus. Desmit gadus strādājis miesnieka amatā, tāpēc gaļas izvēle ir viņa darīšana. Saviem ēdieniem viņš izmanto Black Angus fileju ar lielu marmorējumu, gaišu, smalki atlasītu teļa gaļu un atkaulotas vistas stilbiņus, lai slavenais Dayas būtu vēl maigāks.

Pēc tam gaļu marinē ar ķiplokiem, koriandru un citām garšvielām, lai piešķirtu ēdienam vēl vairāk garšas. Dan gatavo arī paša gatavotas mērces. Jūs varat nobaudīt sinepju majonēzi ar pikantu vai nepikantu mērci.

Mūsu apmeklējuma laikā mūs kārdināja Boss's Daya. Daya, kas pagatavota no ķiršu tomātiem, rukolas, jēra gaļas, tītara krūtiņas, krustnagliņām, ķimenes, koriandra un saldā čilli. Mitra, garšīga gaļa, lieliska kombinācija, mums ļoti garšo. Ja jums garšo jēra gaļa, dodieties uz to!

• Lasīt arī
• Labākie ielu ēdienu restorāni Parīzē ar piegādi
• Padoms nedēļai no 2024. gada 4. līdz 10. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

Manu palīgu vilina Bresse Chicken Daya šī br īža ēdiens. Vistas gaļa, kas vispirms marinēta un vārīta, pēc tam tiek apstrādāta Daya sasmalcinātā veidā. arī sajūsma.

La Maison du Daya piedāvā arī bļodas ar Daya maizi. Mums ir Black Angus liellopa gaļas versija un supergurmāniskā versija ar apceptu Burrata un granātābolu.

Visam pievienojam mājās gatavotus dzērienus. Ar ļoti mazu cukura daudzumu un atsvaidzinoši, bet oriģināli, mēs esam iekšā. Ēdienkartē ir limonāde ar svaigu piparmētru, apelsīnu vai zemeņu limonāde ar svaigu baziliku un tēja ar rozēm un granātābolu.

Visbeidzot, nepalaidiet garām mammas desertus. Mandeļu, bumbieru un šokolādes kūka, kā mēs pagatavojām, bet neaizmirstiet pamēģināt el Daya ar Nutella.