Le Melville: džeza klubs, bārs un elegants restorāns 8. rajonā

Kopš tā izveides 2022. gadā Melville ir bijis intīms džeza klubs, vieta ārpus laika, kur džezs un izsmalcināta virtuve apvienojas, lai piedāvātu diezgan unikālu pieredzi galvaspilsētā. Šī vieta ir Sebastjēna un Lorāna, divu draugu un džeza fanu, kuri vienmēr vēlējās nodarboties ar restorānu biznesu, projekts - vai drīzāk sapnis. "Mūs vieno aizraušanās ar mūziku. Mēs esam mūzikas fani," atzīst Sebastjēns. Tāpēc viņi izdomāja hibrīda koncepciju - vietu, kur cilvēki varētu nākt uz dzērienu, klausoties džeza koncertu, vai arī pasēdēt kopā ar draugiem un ieturēt maltīti.

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 2024. gada 18. līdz 24. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas
• Kur paēst Parīzē? Top adreses, atklājumi un iecienītākās vietas pa rajoniem

Virtuvē par ēdienu radīšanu atbild Malkolms Ecolasse, jauns šefpavārs, kurš ir pierādījis, ka ir strādājis kopā ar pasaules izcilākajiem šefpavāriem - Huanu Arbelaesu, Žanu Fransuā Pježu u. c. - un ir atbildīgs par ēdienu radīšanu. Ēdienkartē ir nelieli šķīvji, īpašu uzmanību pievēršot garšvielām. Iesakām nobaudīt sprādzienbīstamos Black Angus tartaletes ar tūkstoš garšām, Japchouka chakchouka stilā (tradicionāls Vidusjūras reģiona ēdiens ar saulē kaltētiem dārzeņiem un sautētu olu) vai šefpavāra piedāvāto gardo merguez un aveņu-Ossau-Iraty kombināciju. Garšas ir pārsteidzošas un garšvielas ļoti izsmalcinātas, un par šķīvi var maksāt no 11 līdz 22 eiro. Ja jums ir palikusi vieta, nepalaidiet garām gardos desertus, piemēram, šokolādes batoniņu ar mīkstu karameli, grauzdētiem Indijas riekstiem un kakao pulveri vai karameļu ar zemesriekstiem, kas ir lielisks maltītes noslēgums.

Kokteiļi ēdienkartē ir iedalīti pēc alkohola: jūs varat izvēlēties bāra raksturīgos kokteiļus, piemēram, Melville, kurā sajaukts degvīns un Noilly-Prat, vai Hungry Mexican ar Mezcal (Meksikas tekila), ingvera alu un laimu. Par vienu no šiem īpaši izsmalcinātajiem kokteiļiem maksājiet 17 eiro.

Jūs varat apsēsties pēc iespējas tuvāk koncertam, netālu no bāra, lai pilnībā izbaudītu mūziku. Vai arī varat izvēlēties intīmāku mezonīnu, lai mierīgi aprunātos (vienmēr džeza pavadījumā). Katru vakaru Melville uzstājas cita grupa: visu nedēļu tas ir džezs, izņemot sestdienas, kad Melville rīko iknedēļas latino vakaru, vai ceturtdienas, kad skan pasaules mūzika - flamenko, arābu andalūziešu dziedājumi... - tiek ierādīta īpaša vieta. Lieliska adrese 8. rajonā, kuru iesakām atklāt, pateicoties tās unikālajai muzikālajai atmosfērai un garšīgajai ēdienkartei.