Tikai rokas stiepiena attālumā no Saint-Anne ielas, kas ir galvaspilsētas pievilcīgākais rajons Āzijas garšu cienītājiem, atrodas Sam Chic- tradicionālais korejiešu restorāns, ko Korejas Lauksaimniecības, pārtikas un lauku lietu ministrija 2024. gadā apbalvojusi ar balvu kā labāko korejiešu restorānu ārzemēs. Pamati ir likti.
Sam Chic ir tipisks korejiešu koka restorāns ar korejiešu koka restorāna izskatu un atmosfēru, kā arī siltu, bet trokšņainu populārās ēdnīcas atmosfēru, un tas aicina atklāt ko jaunu un atšķirīgu.
Jebkurā gadījumā tieši tā Lācūra Eun-Oka, Dienvidkorejas restorānu īpašnieku meita, nāca klajā ar ideju par restorānu, kas, tāpat kā viņas citi restorāni Sam Sun un Sam Bun, ir veltīts viņas dzimtās valsts kultūras demonstrēšanai, galveno uzmanību pievēršot kvalitatīviem produktiem, ko rūpīgi gatavo korejiešu pavāri.
Acīmredzama ēdiena zvaigzne ir korejiešu grils- kulinārijas tradīcija, kas jau gadsimtiem ilgi ir iesakņojusies korejiešu kultūrā, kur gaļas cepšana uz galda vidū novietota grila ir koplietošanas un draudzīgas atmosfēras simbols. Restorānā Sam Chic kvalitatīva gaļa tiek marinēta tik ilgi, cik nepieciešams, un cepta uz grila tieši uz galda ar restorāna darbinieku palīdzību (vai bez tās, ja jūs nevēlaties).
Liellopu gaļa, marinēta cūkgaļas fileja (21 eiro), marinētas vistas stilbiņi bez kauliem (21 eiro), viss absolūti satriecoši maigs, kopā ar tradicionālo bančanu, šo mazo šķīvīšu farandolu ar marinētiem dārzeņiem, marinētiem gurķiem, kimči un citiem ēdieniem, kas nāk kopā ar katru labu grilēšanas ēdienu. Ņemiet vērā, ka jūs varat izvēlēties arī halal ēdienus.
Bet pirms tam varat nobaudīt kādu uzkodu, piemēram, korejiešu krepi ar kimči (14 eiro), kas ir ar īsto pikantuma devu, vai Sae-u kkanpung-gi (18 eiro par 6 gabaliņiem) - ceptas garneles, kas pārklātas ar nedaudz pikantu saldskābju mērci.
Sam Chic irdāsns uz šķīvja un pieejams budžetam. Pusdienās par uzkodu+bulgogi var maksāt 14 eiro, par uzkodu+yukaejang (pikants liellopa gaļas un puravu sautējums) vai uzkodu/bibimbapu - 15 eiro, bet par uzkodu/bārbekjū - 16 eiro. Vienkāršs, bet mierinošs restorāns, kas ir ideāli piemērots ziemas sagaidīšanai.
