No 2023. gada 4. līdz 24. decembrim Parīzē tiek godinātajapāņu wagyu liellopu gaļa. Šai gaļai, ko Japānā uzskata par īstu dārgakmeni, ir nepārspējama kvalitāte un garša , un tie, kam ir paveicies nogaršot šo izcilo produktu , joprojām atceras, kā tā kūst mutē.
Wagyu imports Francijā ir atļauts tikai dažus gadus. Audzēšanas noteikumi, kas padara wagyu tik īpašu, to atšķir no citām liellopu gaļas šķirnēm. Katrs dzīvnieks gandrīz divdesmit mēnešus tiek nobarots ar rīsu salmiem, kviešiem, soju vai kukurūzu, un tas saņem mīlestību no saviem audzētājiem, kuri rūpējas par katru atsevišķu vērsi. Tā rezultātā dzīvnieks ir mierīgs, un tā gaļa ir izsmalcinātāka.
Vairākas reizes gadā Parīzē sadarbībā ar Parīzes šefpavāriem un restorāniem tiek godināts japāņu wagyu . Šogad decembrī seši galvaspilsētas restorāni piedalās šajā pasākumā, piedāvājot ēdienus, kuru pamatā ir japāņu wagyu.
Japānas wagyu svinības notiek šādos restorānos:
Kur ēst Wagyu liellopu gaļu Parīzē? Mūsu labās adreses
Vai vēlaties Parīzē nobaudīt Wagyu liellopu gaļu? Lūk, daži restorāni, kuros varat iepazīt šo japāņu izcelsmes nesalīdzināmo gaļu. [Lasīt vairāk]
Kur ēst Wagyu liellopu gaļu Parīzē? Mūsu labās adreses
