Zoals altijd wil Nicolas Cloiseau van La Maison du Chocolat ons verbazen, verrassen en verleiden met zijn creaties die hij speciaal voor de feestdagen van 2023 heeft bedacht.
Deze keer nodigt de chef-chocolatier en Meilleur Ouvrier de France ons opnieuw uit voor een gastronomische reis door een krachtig symbool van de kersttijd: sneeuw.
In de gastronomische wereld van Kerstmis in de sneeuw presenteert het Maison du Chocolat zijn feestelijke creaties vanaf 7 november 2023. Deze lekkernijen zijn een viering van het gezamenlijke werk van Nicolas Cloiseau en juweelontwerpster Capucine Huguet en benadrukken de elegantie van Arctische sneeuwvlokken. Het evenement vindt plaats in het hart van Parijs en nodigt bezoekers uit voor een unieke zintuiglijke reis die zal duren tot kerstavond.
De ervaring begint met de Snowy Yule log, een werk waar de esthetiek van sneeuw en de warmte van smaken elkaar ontmoeten. We nodigen je uit om dit houtblok te ontdekken, verkrijgbaar in een beperkte oplage voor €120. Je kunt hem nu al ophalen in de winkel van 21 tot 24 december. Vooraf reserveren is mogelijk vanaf 1 december, dus je kunt je alvast verheugen op een vroeg feestseizoen.
De chocolademousse is zowel licht als krachtig en doet denken aan de vluchtige finesse van een sneeuwvlok. De malse peer past perfect bij de romige karamel en we vallen voor de praline bestrooid met geroosterde maïskorrels en de unieke knapperigheid van gezouten gebakken maïs. De intensiteit van de maïs versterkt harmonieus de peer, chocolade en karamel en creëert een heerlijk huwelijk van smaken en texturen dat zowel fris als troostend is.
De samenstelling bestaat uit een 72% pure biologische donkere chocolademousse uitHaïti, een cacaokoekje, in blokjes gesneden gepocheerde Conference-peren, een delicaat knapperig chocoladeblaadje, een romige karamel met geroosterde maïssnippers, een knapperige basis van gezouten gebakken maïs en een puur Genuaans broodkoekje. Het geheel wordt versterkt door een decoratie van 56% pure chocoladeschilfers en 33% ivoorkleurige chocolade.
Voor verzamelaars en kunstliefhebbers is het meesterwerk ongetwijfeld de Snowflake. Deze chocoladesculptuur van 7,9 kg kost € 2.800 en is een zeer gelimiteerde editie die het uitzonderlijke vakmanschap van het Huis laat zien. Het is ook verkrijgbaar vanaf 7 november en staat symbool voor luxe en exclusiviteit.
Een andere traktatie die je niet mag missen is de Snowflake Bouchée, geprijsd voor €30. Een perfecte balans van praliné, fleur de sel en chocoladeschilfers, dit mondstuk is de frosted touch die het smaakplaatje compleet maakt.
De kerstportefeuille is verrijkt met oogverblindende doosjes met de visuele handtekening van #StephaneKiehl. Binnenin vind je assortimenten die zowel het oog als het gehemelte betoveren, met prijzen van €34 tot €140.
Om de dagen tot de festiviteiten af te tellen, biedt de Flocon de Neige Adventskalender elke dag een chocolade traktatie voor €58.
Hier is een overzicht van de creaties die je deze kerst 2023 kunt ontdekken:
Deze creaties zijn een eerbetoon aan de vergankelijkheid van het winterseizoen en de delicatesse van sneeuwvlokken, waardoor het plezier van chocolade proeven een bijna mystieke ervaring wordt. La Maison du Chocolat nodigt chocoladeliefhebbers uit om het einde van het jaar te vieren met poëzie en verfijning.
Het wordt vast en zeker een gastronomische kerst!
Datums en tijdschema's
Van de 7 november 2023
Plaats
La Maison du Chocolat
8 boulevard de la Madeleine 75009 Paris
75 Paris
Officiële site
www.lamaisonduchocolat.fr
