La juicerie, sapbar en gezonde plek - permanent gesloten

Door Julie de Sortiraparis · gepubliceerd op 2 maart 2016 om 11:18
La Juicerie is de nieuwe gezonde sapbar in Parijs. Op een klein plekje in de wijk Opéra kun je vitamines bijvullen met biologisch fruit en groenten, aangeboden in koudgeperste sappen en verwerkt in smakelijke recepten om 's ochtends als eerste te ontdekken.

La Juicerie is de nieuwe producent van gezonde vruchtensappen in de hoofdstad. Als hun naam een belletje doet rinkelen, is dat omdat je hun kleine flesjes waarschijnlijk overal in Parijs hebt gezien, in sportscholen en delicatessenwinkels.

La juicerie, bar à jus et spot healthy La juicerie, bar à jus et spot healthy La juicerie, bar à jus et spot healthy La juicerie, bar à jus et spot healthy

Als La Juicerie geen 'minute' sapbar is, waar je zelf het fruit en de groenten uitkiest om in je glas te doen, dan is dat simpelweg omdat de sappen koudgeperst worden, een techniek die tijd nodig heeft om het fruit te persen zonder dat de temperatuur stijgt, en die plaatsvindt in Nanterre. En omdat het fruit niet gepasteuriseerd wordt, behoudt het al zijn mineralen, maar moet het binnen twee dagen gedronken worden.

La Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jus

Clémence, de oprichtster van La Juicerie samen met Adrien en Richard, legde ons het proces uit: ze ontvangen 's ochtends vroeg fruit en groenten (allemaal biologisch) in hun productiewerkplaats in Nanterre, twee medewerkers persen het fruit en de groenten in de 6 recepten (het proces duurt enkele uren) en sturen de flessen 's middags naar de Parijse boetiek.

In het winkeltje met de grote koelkast en de kleine toonbank kun je genieten van een Mister K gemaakt met boerenkool, komkommer, appel en ananas, de Carrot Kick, een concentraat van wortels, sinaasappels en appels met een vleugje gember, of de Beet It, rode biet, bleekselderij, appel en citroenschil, allemaal voor €6,5 (ja, een biologisch sapje, dagelijks vers, geconcentreerd in vitaminen en mineralen dat uren kost om te maken, is €6,5 meer dan waard)!

La Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jus

En om de sappen te begeleiden, biedt La Juicerie verse, gezonde producten bereid met hetzelfde fruit en dezelfde groenten als de sappen: gemengde salades voor €9, soepen voor €8,5, ciabatta voor €8 en zelfs açaï bowls, een kom met acaï pulp (het hyperfruit) met granola en fruit, het gezonde hoogtepunt van het menu dat een ideaal vitaminerijk ontbijt is voor €7.

La Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jus





Praktische info:La Juicerie, sapbarLocatie: 2 rue de la Michodière, 75002 ParijsOpeningstijden: 8.30-19.00 maandag tot vrijdagPrijzen: €6,5 sap, €9 salades, €7 acai bowl

Bruikbare informatie

Plaats

2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2

Routeplanner

Toegang
M°3 - Halte Quatre Septembre

prijzen
le jus de fruit : €6.5
l'acaï bowl : €7
la soupe : €8.5
la salade : €9

Meer informatie
Openingstijden: 8.30 tot 19.00 uur van maandag tot vrijdag

Trefwoorden : Parijs 2, Gaillon wijk, parijs
Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht