Wil je je smaakpapillen meenemen op reis? Je hoeft niet ver weg te gaan! Ga naar het 11e arrondissement van Parijs en ontdek BoBi, het nieuwe Filippijnse restaurant van de hoofdstad!
Op het menu staan kleurrijke en gezellige Filippijnse familiekeuken, bereid met zorgvuldig ingekochte producten (de kruiden en specerijen komen rechtstreeks uit de Filippijnen!).
Verwacht gerechten die kenmerkend zijn voor het Filippijnse culinaire repertoire. Dit zijn onder andere drie signatuurgerechten, die vergezeld gaan van bagoong (een gebakken garnalenpasta), gebakken knoflook, komkommerpickles en witte rijst. :
De Filippijnse keuken, weinig bekend in Parijs, is getint met de Spaanse, Aziatische en Angelsaksische invloeden die het land door de eeuwen heen hebben doordrenkt.
Het zijn gerechten met duizend smaken die vergezeld gaan van drankjes die ook deel uitmaken van de Filippijnse traditie (calamansisap, wortelbier, cocktails op bestelling gemaakt door de barman met Filippijnse ingrediënten) of Kapeng Barako, een koffie uit de stad Lipa, krachtig en subtiel naar anijs smakend!
Plaats
Bobi
17 Rue Oberkampf
75011 Paris 11
Officiële site
www.bobiparis.com
Meer informatie
Geopend van dinsdagmiddag tot zondagmiddag Geopend van dinsdagavond tot zaterdagavond