Restaurant j'Adore, genesteld in een 5-sterrenhotel in Les Batignolles, belichaamt de kwintessens van passie enFranse levenskunst. In het hart van deze romantische omgeving, waar marmer en fluweel harmonieus samengaan, worden gasten uitgenodigd om zich over te geven aan de geneugten van een verfijnde keuken, tijdens een zintuiglijke ervaring die zowel betoverend als gedenkwaardig is.
De gedempte gloed van de kristallen plafondverlichting omarmt u vanaf het moment dat u binnenkomt, terwijl het elegante meubilair, de struisvogelveren bomen en de lichtgevende waterfontein dechique sfeer van het restaurant versterken. Elk detail telt mee om een warme cocon te creëren, waar geliefden genieten van een ongeëvenaard moment van verwennerij. Vrijdag- en zaterdagavonden zijn gevuld met een glamoureuze symfonie, wanneer het diner wordt onderbroken door de suave stem van een zanger die tussen de tafels doorloopt.
Laat je in de Bar j'Adore verleiden door een selectie eenvoudige en verfijnde cocktails, met een vleugje originaliteit om je smaakpapillen en zintuigen te prikkelen. En voor de kenners belooft het menu met exclusieve haute couture cocktails, bedacht door een mixoloog, onverwachte geneugten.
Chef Nader Hassan viert de kunst van gastronomie en zijn verfijnde keuken sublimeert verse, seizoensgebonden producten, verwend met lokale en duurzame bronnen. Hij put uit zijn ervaring in een aantal van de meest prestigieuze Parijse restaurants en onthult zijn culinaire meesterwerken door middel van twee uitmuntende menu's die worden aangeboden in Restaurant j'Adore: het 5-gangen menu Emotions en het 7-gangen menu Seduction.
Tijdens ons bezoek kozen we voor het menu Emotions, dat met de seizoenen wisselt. Die avond begon de maaltijd met heerlijke zeevruchten in verfijnde gerechten, zoals een krab bedekt met bietengel en bezet met Baeri kaviaar, gevolgd door een gele koolvis gemarmerd met nori zeewier drijvend in een Thaise bouillon, vol van smaak.
De 'wow'-factor gaat verder bij de volgende gang: mals, met melk gevoed kalfsvlees uit de Périgord, gesublimeerd door een op caroteen gebaseerd assortiment van puree, met gember en honing gelakte wortel en chips van wortelschil.
Na een bord met zorgvuldig geselecteerde kazen is het tijd voor het dessert! Onze tafel is gevuld met kleurrijke nestjes van roomroze praliné eiwit, zwevend in eilandstijl. Op een bedje van aardbeienmarmelade worden de zoete wolkjes afgetopt met een delicaat geroosterde boekweit tuile, een verrassende aardbeiencoulis met chili en een verslavende huisgemaakte basilicumsorbet!
Maar daar houdt de charme van dit gastronomische adres niet op... De avond wordt onderbroken door verbazingwekkende rituelen, zoals de betoverende show van de barmannen of het geblinddoekte spel om de gerechten op een andere manier te ontdekken. Deze magische momenten voegen een vleugje mysterie en verleiding toe aan je eetervaring.
Veel meer dan een restaurant is j'Adore de tempel van passie, cuisine en Franse savoir-faire, waar elk moment een uitnodiging is om te bezwijken... voor gourmandise. In een romantisch en verleidelijk decor, waar liefde, leven en tafelgenoegens met elkaar verweven zijn, is Restaurant j'Adore de bestemming voor levensgenieters op zoek naar een unieke sensationele ervaring!
Plaats
Parijs J'adore Hotel & Spa
7 Rue Beudant
75017 Paris 17
Toegang
Rome (lijn 2)
prijzen
Menu Émotions à partir de : €85
Menu Séduction à partir de : €105
Officiële site
www.hotelparisjadore.com
Reserveringen
www.hotelparisjadore.com
