Vite vite vite vite... zo kan de Parijse levensstijl worden samengevat. Net als het witte konijn in Alice in Wonderland jagen we achter de tijd aan, die razendsnel voorbij lijkt te vliegen. Om het tempo van de hoofdstad bij te houden, is het dus een goed idee om de zijwegen te kennen die ons naar werelden brengen waar de klok stopt met tikken en ons aanmoedigen om het rustiger aan te doen.
In het 10e arrondissement van de hoofdstad is het restaurant Norieta een van die exotische toevluchtsoorden die ons ophouden en ons uitnodigen om wat tijd door te brengen met vrienden. Het is een venster op de Provence, waar je het hele jaar door kunt genieten van een heerlijke maaltijd in de schaduw van een citroenboom. Je wordt hartelijk verwelkomd, behandeld als een oude vriend en de drukte van de lichtstad lijkt ver weg. Het recept voor geluk is simpel: lekker eten, goede prijzen en liefde voor delen.
Ja, in deze eigenzinnige taverne kun je genieten van seizoensgebonden gerechten, bereid met verse producten die Zuid-Frankrijk eer aandoen. Als voorgerecht hebben we onze smaakpapillen opgefrist met een salade van knapperige, sappige sucrine met al even knapperige kikkererwten, groentenpickles en yoghurt met zaatar-smaak, die een vleugje exotisme toevoegt aan een bord dat draait om goede producten.
Als hoofdgerecht zullen degenen die op zoek zijn naar comfort vallen voor de huisgemaakte lasagne bolognaise, die royaal en heerlijk is, en waar we zelfs midden in de zomer met veel plezier van genieten. Als je een slimme smaakpapillen hebt, zal je de vangst van de dag niet willen missen met zijn fijne ratatouille, waarvan de sappige groenten zorgen voor een explosie van zonnige smaken in de mond, allemaal overgoten met uitstekende kalamata-olijven, een eerbetoon aan Griekenland. Tijdens ons bezoek werden we getrakteerd op delicaat parelend, smeltend vlees, een bewijs van een uitstekende keuken.
Nu moeten we deze lunch alleen nog afronden met een beetje zoetigheid. En omdat we ons in de schaduw van een citroenboom bevonden, inspireerde de omgeving ons tot een citroenschuimtaart, een favoriete Franse lekkernij. Een flinke dosis pit, een vleugje zuur en heel veel lekkers: een heerlijke afsluiting van deze Parijse-Provençaalse tussenstop.
We waardeerden vooral de juiste balans van de gerechten, waardoor we van voorgerecht tot dessert perfect vol zaten, evenals de prijs-kwaliteitverhouding. We komen zeker terug!
Datums en tijdschema's
Van 19 september 2023 Bij 31 december 2027
Plaats
Norieta
40 Rue Louis Blanc
75010 Paris 10
Toegang
Metro Louis Blanc (lijnen 7 en 7bis)
prijzen
Desserts : €8
Entrées : €9 - €15
Plats : €15 - €36
Officiële site
www.norieta.fr
