Les Bistrots Pas Parisiens, dat al Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium en Micheline et Coco Rocco heeft voortgebracht, bereidt zich voor om deze zomer een nieuw restaurant te openen, dit keer niet in de Hauts-de-Seine maar in de Yvelines. Het is in Croissy-sur-Seine dat het team van Bistrots Pas Parisiens, vertegenwoordigd door ondernemer Hakim Gaouaoui en de emblematische presentator Stéphane Rotenberg, besloten heeft zich te vestigen - of beter gezegd, hun potten en pannen neer te zetten.
En niet zomaar ergens, want binnenkort kunnen we ons tegoed doen aan het lichtgevende glazen dak van Château Chanorier. Dit gebouw, gelegen in Croissy-sur-Seine, is een elegante 18e-eeuwse residentie die getuigt van de architectonische verfijning van die periode. Gebouwd voor de familie Le Bas de Courmont, rijke financiers onder Lodewijk XV, veranderde het meerdere keren van eigenaar en ontving het invloedrijke figuren. Aan het einde van de XIXᵉ eeuw werd het eigendom van de graaf van Chanorier, wiens naam het vandaag de dag draagt. In de loop der jaren heeft het kasteel verschillende transformaties ondergaan, met behoud van zijn oorspronkelijke charme. Vandaag de dag is het een dynamisch cultureel centrum met tentoonstellingen, een Grenouillère museum gewijd aan het impressionisme en een speeltuin voor kinderen. Het groene park, ideaal voor wandelingen, herinnert aan de prestigieuze geschiedenis van deze residentie in het hart van de Yvelines.
Met een nieuw restaurant in de groene omgeving zou deze plek nog populairder moeten worden. Zoals Stéphane Rotenberg ons eraan herinnert, is Bistrots Pas Parisiens een restaurantconcept dat een kort, huisgemaakt menu van de chef biedt en toch betaalbaar blijft. 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten, 4 desserts, allemaal voor tussen de €34 en €39. Het menu wordt bereid door een nog naamloze chef-kok.
We zien je graag in de zomer om deze nieuwe gastronomische plek in zijn uitzonderlijke omgeving te ontdekken. Vergeet in de tussentijd niet dat het laatste nieuwe restaurant van het huis, in Rueil-Malmaison, waarvan de keuken wordt geleid door Danny Khezzar, half februari wordt geopend.
Plaats
Kasteel Chanorier
12 Grande Rue
78290 Croissy sur Seine
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen