Wie houdt er niet van chocolade? Er zijn genoeg chocolademakers in de hoofdstad wier creaties je doen kwijlen van jaloezie, maar voor veganisten kan het wat ingewikkelder zijn om zich te buiten te gaan aan een beetje gastronomisch genot. Bij Rrraw Cacao Factory worden de producten gemaakt van rauwe cacao, verwerkt zonder te roosteren of te koken. De cacaobonen worden koud gemalen in stenen molenstenen voordat ze worden omgevormd tot truffels voor een 100% huisgemaakte bereiding. Neem in januari deel aan een workshop en maak je eigen veganistische chocolade!
Alle chocoladeliefhebbers zijn welkom op deze speciale twee uur durende gelegenheid om alle stappen te ontdekken die komen kijken bij het maken van een chocoladereep, of je nu veganist bent of niet! Van de selectie van cacaobonen tot de uiteindelijke verpakking en het tempereren om gladde, glanzende chocolade te verkrijgen, leer over het hele proces, evenals de geschiedenis van chocolade en de traditionele technieken die worden gebruikt door de grootste chocolademakers. Natuurlijk moet je ze proeven om het af te maken!
De chocoladefabriek biedt ook andere workshops rond plantaardig koken en rauwe chocolade, zoals hoe je cacaotruffels maakt of een proefrondleiding van een uur, zodat je dit geliefde voedingsmiddel binnen handbereik krijgt... en je gehemelte!
Datums en tijdschema's
Van 6 januari 2024 Bij 27 januari 2024
Plaats
Rrraw Cacaofabriek
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Toegang
Metro Sentier (lijn 3)
prijzen
€80
Officiële site
exploreparis.com
