Het wordt mooi weer en het wordt warm! Ja, het wordt warm! En onder de beste terrasadressen van de hoofdstad willen we je voorstellen aan Jardin Privé, genesteld in het hart van het Novotel des Halles. Je ziet het niet aan de buitenkant, dus je moet de deuren openduwen om de Tuin van Eden te ontdekken, op een steenworp afstand van de overkapping.
In deze mooie privépatio staan tafels rond heerlijk geurende esdoorns, jasmijn en hortensia. Een bucolische, chique en gezellige sfeer voor een goed moment in deze zeer geheime tuin.
Ontdek deze oase van groene rust en geniet van een verrukkelijke mix van smaken van land en zee. Gasten kunnen kiezen uit twee menu's: het menu van de chef en het menu van de barbecue.
Executive Chef Nicolas Amelin heeft lenterecepten bedacht die geïnspireerd zijn op zijn Baskische afkomst. Met een breed scala aan producten uit zijn regio heeft hij de smaakpapillen van fijnproevers weten te verleiden. Zoals witte asperges uit de Landes, mousse van Ossau Iraty, ventrèche van Montalet en gelei van Spaanse peper uit Espelette, en carpaccio van zeebaars met venkel, dragon, kiwi, citroenextract, venkelbloem en oxalys, de tijdloze zeebaars, harissa van wortel, rauwe geroosterde bladpeen en groentesap en de entrecôte de cochon du Tarn uit Terre-mer van Montalet en chipirons, saffraanmaïs in twee texturen, padronpeper. Frisheid en elegantie zijn de kenmerken van deze kleurrijke gerechten.
Dit jaar opent het overdekte terras van Jardin Privé zijn barbecue-aanbod om te genieten van een ongewoon gezellig moment in het hart van het 1ᵉʳ arrondissement van Parijs! Voor onze ogen worden vlees, vis en groenten gegrild "net als thuis"! Op het menu staan: hele Burratina, ouderwetse tomaten en basilicum, Gaspacho verde, Gegrilde Octopus, gevogelte met citroen, de salade van het moment (gastronomische salade met rode tonijn toen wij langskwamen) en de niet te missen Zwaardvissteak, citroen en Espelette chili condiment. De gerechten worden vergezeld door een garnituur naar keuze, met gegrilde courgettes, aardappelen met tijm en quinoa op het menu... Alleen of om te delen, laat u verleiden door deze seizoensbarbecue!
We eindigen met een zoete noot met de heerlijke desserts. Pêche Melba en aardbeientaart van het seizoen stonden op het menu toen we langskwamen, een passend einde van de maaltijd.
De Patio du Jardin Privé is geopend van maandag tot zondag, voor de lunch van 12.00 tot 14.30 uur en voor het diner van 19.00 tot 22.30 uur. Het barbecuemenu is beschikbaar voor de lunch van maandag tot en met vrijdag, als het weer het toelaat. Anders staat het klassieke à la carte menu op je te wachten, evenals de optie om naar binnen te gaan als het slecht weer wordt.
prijzen
Desserts : €12 - €14
Entrées : €14 - €16
Plats : €21 - €24
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
