Laouz, det algeriske selskapet som åpnet sitt første konditori i 2016 til stor begeistring, har raskt gjort seg bemerket over hele Paris. Med en verden der fine orientalske bakverk er utsmykket med modernitet samtidig som de har beholdt sin tradisjonelle sjel, er huset ikke ferdig med å glede oss. Med ikke mindre enn seks butikker i hovedstaden fortsetter Laouz å glede gourmeter med et variert utvalg av søte godbiter, fra gamle klassikere til mer dristige kreasjoner.
Disse bakverkene, ekte smaksjuveler, inviterer deg til en sanselig reise som kombinerer minner og oppdagelser. For de som allerede er kjent med disse herlighetene, vekker de hyggelige minner fra barndommen eller ferier. For andre er de en invitasjon til å reise, en oppfordring til å la seg rive med av Middelhavets myke, delikate smaker.
Laouz ble grunnlagt på en felles lidenskap og et genuint samarbeid med de beste konditorene i Alger, beriket av kjærligheten til det tradisjonelle kjøkkenet. Ønsket om å videreføre denne gourmetarven gjenspeiles i en konstant søken etter nyheter, kreativitet og innovasjon. Hver duft, hver smak, hver farge er en ny kreasjon som hele tiden fornyer kunsten og gleden ved å lage orientalsk bakverk.
Alle de tradisjonelle oppskriftene kommer i en rekke gourmet- og noen ganger uvanlige smaker: mandel, valmue, yuzu, matcha-te, grapefrukt, pralin, pistasj ... Alle er trofaste mot forfedrenes kunnskap og produseres daglig for å garantere enestående ferskhet.
Noen av bakverkene er dessuten glutenfrie, noe som er enda en finesse. De søte godbitene er tilgjengelige i de koselige tesalongene på eller via en nettbasert leveringstjeneste, og appellerer til alle ganer. Laouz tilbyr også bakerispesialiteter og en personlig tilpasset cateringtjeneste som passer perfekt til festmåltider eller under ramadan.
Selskapet tilbyr fem originale kolleksjoner, en herlig blanding av tradisjon og innovasjon, som hyller kulturene og smakene i øst og vest. De utforsker uendelige horisonter: yuzu, valmue, matcha-te, marshmallow, pistasj, sjokolade...
Det tradisjonelle sortiment et er tro mot våre forfedres kunnskap, med ingredienser som mandler, håndverkshonning, kanel og appelsinblomst. Den fruktige serien byr på en festival av smaker med jordbær, bringebær, fiken, mandarin, mango, grapefrukt og sviske. Gourmandes forfører med rikere smaker som pralin, karamell og sjokolade. Den krydrede serien er en dristig utforskning av smaker fra hele verden og kombinerer anis, sitron-ingefær, appelsin-kanel, lakris, espelettepepper og yuzu. Laouz ' kreasjoner er et konsentrat av selskapets ekspertise og ekspertise, med blomster- og kryddernoter av rose, valmue, jasmin, matcha-te og kaffe.
I tillegg til bakverk tilbyr Laouz en rekke tradisjonelle algeriske brød og kaker som Kesra, Msemen og Khoubz dar. Hver enkelt spesialitet har sin egen historie, som de ansatte i butikken gjerne deler med deg.
Restauranten på 136, rue St Honoré inviterer deg til å oppdage tradisjonell algerisk mat: Méchouia-salat, algerisk coca, couscous, hjemmelaget tajine og selvfølgelig et utvalg av bakverk ledsaget av velduftende te.
Laouz er en rik og variert kulinarisk opplevelse, en gastronomisk bro mellom Frankrike og Algerie. I løpet av de siste årene har suksessen til den første butikken, som åpnet i 2016 i rue St-Honoré, ført til åpningen av fem andre butikker i Paris, noe som bekrefter Laouz' plass som en viktig aktør på den parisiske kulinariske scenen. Et besøk hos Laouz er en invitasjon til å gjenoppdage det orientalske konditoriet i et nytt lys, langt fra klisjeene om tyngde og overdrevent sukker. Det er ikke nødvendigvis billig, det innrømmer vi, men det er hjemmelaget, godt dosert med sukker og friskt, nok til å ha det hyggelig.
Adresser:
Plass
Laouz konditori
136 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Priser
Patisseries : €3
Formule déjeuner et brunch : €11 - €26
Boites assortiments de pâtisseries de 8 à 32 : €23 - €92
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.laouz.com
