Pitaya er varemerket som har satt seg fore å introdusere pariserne for thailandsk gatemat, som allerede er godt etablert i Frankrike med 25 utsalgssteder.
På menyen står autentiske og kreative oppskrifter med friske og sunne råvarer. Kort sagt, gatemat fra Bangkok i ny drakt og tilpasset vestlige ganer.
Det kuleste er at det åpne kjøkkenet gjør at du allerede på dørstokken blir møtt av deilige lukter fra wokene. Og hva er vel kulere enn å se alle de deilige rettene bli tilberedt foran øynene på deg? Kokkene lager et flott show, og de enorme flammene over ovnene er ganske imponerende!
For her tilberedes velsmakende wokretter på minuttet, og på à la carte-menyen finner du 13 oppskrifter som kokken Nathalie Nguyen har funnet på. Pad Thaï (11,50 euro), Bo Bun (10,50 euro), Loc Lac (11,50 euro) ... et vell av søte og salte smaker, krydder og gourmetlekkerheter. En virkelig invitasjon til å reise.
Vi prøvde Nua Kao (11,50 €), som er thailandsk ris med kjøttdeig, fyldige reker som er sprø utenpå, sprøstekte grønnsaker sautert i wok og stekt løk, og Sie Yai (11 €), udon-hvetenudler med kjøttdeig, sprøstekte grønnsaker, klippet thailandsk gressløk og stekt løk.
Vi elsket sprøheten i de finrevede gulrøttene, kjøttet som fortsatt var mørt og perfekt stekt i woken, de litt søte smakene og ikke minst de generøse porsjonene (vi gikk til og med hjem med en doggybag!).
Dessertene er også hyggelige overraskelser: Sjokolade- og kokosmoussen i Bounty-stil (€ 4) er svært velsmakende, mens kalamansi-moussen på shortbread med rent smør (€ 4) er overraskende frisk og lett!
Datoer og timeplaner
Fra 17. desember 2024
Plass
Pitaya
5 Rue de la Harpe
75005 Paris 5
Priser
Desserts : €4
Plats : €11
Offisiell side
www.pitayaresto.fr