Patty: et vennlig, moderne brasserie i Paris' 12. arrondissement.

Leter du etter et gourmetsted i Øst-Paris? Gå til Patty! Denne nye adressen, som er en mellomting mellom en nabolagsbistro og et moderne brasserie, åpnet dørene i slutten av august 2020 i 12. arrondissement, bare noen få meter fra Gare de Lyon og Seinen.

Bak Patty finner du et sted der du kan møtes når som helst på dagen, fra frokost til middag, også etter stengetid fra 17.00 til 19.00.

Når du har passert den store, beskyttede og oppvarmede terrassen, finner du en stor spisesal der tre og planter står i sentrum for å skape en varm atmosfære, designet av dekoratøren Emma Roux og arkitekten Christopher Matignon.

Pattys mål med menyen er å tilby sjenerøse retter med smakfulle klassikere som har fått en kreativ makeover, for eksempel en supreme av fjærkre eller en oksefilet i "Crying Tiger "-stil.

Om kvelden er menyen beriket med andre fristende forslag. Vi starter smaksprøven med en veldig fin carpaccio av rødbeter, akkompagnert av ferske oster, knasende hasselnøtter og søt honning. En herlig rett som er både deilig og frisk!

På den andre siden finner du en stor og sjenerøs terrine av hjemmelaget svine- og kalvelever med salat. Patty har også andre forretter på menyen, som reketempura med sursøt saus og fine claire n°3-østers.

• Les også
• Tradisjonelle bouillons, brasserier og bistroer i Paris - våre tips og gode adresser
• Brasserie Gallopin, den historiske restauranten med tradisjonelle franske retter.
• Loup, brasserie i 1. arrondissement som hyller hjemmelaget mat

Fiskeelskere kan fristes av en ceviche av havbrasme med Granny Smith-epler, granatepler og kumquat, eller en poke bowl med laks og reker. Kjøttetere kan velge mellom entrecôte eller den uunnværlige bifftartaren.

På den ene siden velger vi den smakfulle lakse- og reketatakien med kiwisaus og hasselnøtter, og på den andre siden den uunnværlige og høyt elskede cheeseburgeren med pommes frites. En klassiker i sjangeren som overrasker positivt takket være en sjenerøs biff tilberedt til perfeksjon.

Og for de som liker søtt? Kokken foreslår å ta dem med til paradis med en dekonstruert sitronterte eller en mille-feuille med madagaskarvanilje til lunsj, eller en 2-sjokoladesfære eller en tarte Tatin med crème fraîche om kvelden.

Til alt dette tilbyr Patty et godt utvalg av cocktails, inkludert klassikere, samt en rekke fristende røde og hvite viner.

Er du klar til å bli kjent med Patty?

Alkoholmisbruk er farlig for helsen. Drikk med måte.