Quilles & coquilles, sjømatbaren hvor du kan nyte østers i Vincennes (94)

Elsker du sjømat? Da er dette stedet å dra til for et måltid på åpent hav. Denne gangen forlater vi Paris og drar til den sjarmerende byen Vincennes, bare en metrotur unna, for å oppdage en lokal klump med en vennlig atmosfære. Quilles & Coquilles er stedet for alle som elsker skalldyr. På denne nye generasjonen sjømatbar kan du møte venner og familie for å nyte tallerkener og tapas med sjømatsmak som minner om ferie ved sjøen.

Her får du mye for pengene og et variert utvalg av produkter som endres etter hvert som de kommer inn. På à la carte-menyen, i tillegg til tallerkener til å dele, er det mye å velge mellom, inkludert østers fra Saint-Vaast-la-Hougue - Maison Hélie, krabbe eller edderkoppkrabbeklør, hvalross, reker ledsaget av hjemmelaget aioli, samt mer sofistikerte tapas til en pris på rundt ti euro: Knivmuslinger i persillesaus, saganaki av blekksprut, carpaccio av havabbor, dagens ceviche eller marinert boquerone står på menyen. Og for dem som måtte bli fristet til å vende tilbake til landjorden, finnes det også alternativer som består av rillettes, charcuteri, pølser og oster.

Vi elsker den hjemmekoselige stemningen på dette stedet, med et vennlig team som tar godt vare på kundene sine, og som drives av et ønske om å dele og en stolthet i å fremheve små produsenter som lover gode smaker. Under vårt besøk kunne vi ikke motstå calamari saganaki, en ekte favoritt, med sin kremete tomat-, pepper- og fetakompott som tar oss rett til Hellas, eller de saftige, litt sprø knivmuslingene med persille. Vi lar oss også friste av L'Aura sjømattallerken, som koster 58 euro og består av et dusin østers (nr. 3 - nr. 2 - spesial nr. 2), hvithval og reker. Ferskhet til god valuta for pengene.

• Les også
• Tips for uken 16. til 22. september 2024 i Paris: gratis eller billige utflukter
• Hva kan man gjøre i Paris og Ile-de-France-regionen i september 2024? Ideer til skolestart
• Hvor skal man spise ute i Paris? De beste adressene, funnene og favorittene etter arrondissement.

Når det gjelder drikke, er det ingen mangelvare: Denne gourmetdisken tilbyr et utvalg av viner fra uavhengige franske vinprodusenter fra alle regioner. Tanken er at du skal la deg veilede av teamets råd, i henhold til de valgte rettene og din personlige smak, og gjøre noen flotte oppdagelser.

For å runde av denne jodfylte eskapaden kan søtsugne også unne seg en dessert. Under vårt besøk var det sjokolademoussen som falt i smak, med sine toner av kakao og mineraler som satte prikken over i-en på denne middagen. Til slutt, hvis du ønsker å forlenge opplevelsen hjemme, har restauranten også en dagligvareavdeling og tilbyr takeaway-brett.