Månefestivalen er tilbake tirsdag 17. september 2024. Så hvis du er en fan av Gâteaux de Lune, har vi adressene for deg i Paris.
Denne festivalen, som er kjent som Zhong Qiu Jie på kinesisk, Tết Trung Thu på vietnamesisk eller chūshū setsu på japansk, feirer familiegjenforeninger og beundring av månen når den er på sitt høyeste. Feiringen ledsages tradisjonelt av smaksprøver av de berømte månekakene (yue bing eller bánh nướng). Paris, en kosmopolitisk by av ypperste klasse, byr på noen flotte steder å oppdage eller smake på disse månens herligheter.
For ordens skyld: Tradisjonen med mooncakes går helt tilbake til Tang-dynastiet. Historien forteller at disse søtsakene ble brukt til å sende et hemmelig signal om Han-kinesernes opprør mot det mongolske Yuan-dynastiet, en skjellsettende begivenhet som førte til Ming-dynastiets inntog. Disse kodede meldingene var gjemt i bakverkene, som var forbeholdt Hans. I dag representerer disse bakverkene harmoni og gjenforening. Denne dypt rotfestede, men moderniserte tradisjonen kommer til uttrykk i søte og salte mooncakes i en rekke ulike former og smaker. De er tradisjonelt fylt med lotuskrem, rød bønnepasta eller en blanding av fem nøtter, men finnes nå også i is- eller sjokoladeversjoner, i tillegg til mochi.
Å smake på mooncakes er en sann kultur- og sanseopplevelse, som best nytes med en kopp te, helt i tråd med tradisjonen. Selv om industrielle versjoner vinner terreng, er jakten på tradisjonelle mooncakes fortsatt en gourmetskatt som må oppdages. Derfor har vi prioritert håndverksmessig produksjon i dette utvalget til Månefestivalen i Paris. Vi inviterer deg til å oppdage dem i selskap med venner og familie, helt i tråd med tradisjonen.
Molle Pâtisserie
Pâtisserie chinoise. [Les mer]
La Pâtisserie de Saison, et søtt og salt kinesisk konditori i det 13. arrondissement.
La Pâtisserie de Saison er et av de eldste kinesiske konditoriene i 13. arrondissement, på den berømte Avenue d'Ivry. Her kan du nyte originale banh mi, baos, fylte butterdeiger og supermyke rundstykker som veksler mellom tradisjon og nye smaker. [Les mer]
@unreve, den sublime fransk-asiatiske kafeen og tesalongen
@unreve er navnet på den nye kaffebaren, tesalongen og konditoriet som har åpnet på Avenue Parmentier i 11. arrondissement i Paris. Forestill deg det perfekte ekteskapet mellom det beste fra kaffebarer og asiatiske smaker, og du er midt i blinken. [Les mer]
Long & Tee, en uvanlig tesalong med trompe-l'oeil-kaker
Long & Tee er et fantastisk kinesisk teselskap i 9. arrondissement. Her kan du smake på asiatiske delikatesser og prøve de fantastiske trompe l'oeil-kakene. [Les mer]
Imperial Treasure, kinesisk gastronomi i nærheten av Champs-Elysées
Den stjernespekkede asiatiske restauranten Imperial Treasure har nettopp åpnet sin første restaurant i Paris på hotellet La Clef Champs-Elysées! [Les mer]
God Månefestival!
Anbefalt alder
For alle
Tang tesalong
