Imperial Treasure, kinesisk gastronomi i nærheten av Champs-Elysées

< >
Av Manon de Sortiraparis · Bilder av Manon de Sortiraparis · Publisert på 8. mai 2020 kl. 12:20
Den stjernespekkede asiatiske restauranten Imperial Treasure har nettopp åpnet sin første restaurant i Paris på hotellet La Clef Champs-Elysées!

Etter å ha erobret mange asiatiske byer og nylig den engelske hovedstaden, kommer Imperial Treasure til Paris, tilhotellet La Clef Champs-Elysées, et steinkast fra verdens vakreste aveny.

Med 5 stjerner i Michelin-guiden (2 Michelin-stjerner til restauranten i Shanghai og 1 stjerne til restaurantene i Singapore og Hongkong) vet Imperial Treasure hvordan man får gourmeter til å drømme om autentisk kinesisk mat .

Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure

Her tilbys retter fra Chaozhou-kjøkkenet, opprinnelig fra Chaoshan-regionen øst i Guangdong-provinsen, og det er Alfred Leung som står bak rettene. Men hvordan smaker det egentlig på tallerkenen din?

For å oppdage mangfoldet i dette kjøkkenet lot vi oss forsiktig guide, for menyen er lang og velfylt. Til å begynne med var vi begeistret for den iberiske plumaen, glasert med honning, en virkelig delikatesse, og for flere typer ravioli: grønnsaksravioli og fremfor alt den uunnværlige Shanghai xiaolongbao med svinekjøtt. Nippe til den varme buljongen hele veien!

Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure

Vi fortsetter med Carabinero keiserreker stekt i wok med klebrig ris, og tester deretter smaksløkenes motstandskraft med krydret kylling med Sichuan-chili og cashewnøtter. For de som elsker retter som får det til å renne i munnen!

Deretter kaster vi oss overlammekjøttet med 5 krydder, presentert på en ganske morsom måte i små fingermatbiter. En skikkelig godbit. Og som en søt avslutning prøver vi mango-, pomelo- og sagoperlekremen, som er virkelig god!

Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure Imperial Treasure

Åpningen av Imperial Treasure på La Clef Champs-Elysées-hotellet ble ledsaget av åpningen av Liu Ling-baren, der du kan nippe til lange og korte cocktails laget av en rekke asiatiske brennevin!

Nyttig informasjon

Plass

44 Rue de Bassano
75008 Paris 8

Ruteplanlegger

Priser
Desserts : €10 - €12
Dim Sum : €16 - €18
Entrées : €16 - €28
Soupes : €18 - €28
Viandes : €18 - €48
Poissons : €20 - €68
Menu 5 services : €48
Menu dégustation 8 temps : €88
Menu signature 8 services : €118

Offisiell side
www.imperialtreasure.com

Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt