For et fortryllende avbrekk fra Paris' kjas og mas er Potager, den frodige, grønne ute plassen til Roch Hôtel & Spa, det tryggeste alternativet. Hvert år, så snart det fine været kommer til hovedstaden og frem til slutten av september, tilbyr hotellet som ligger mellom Tuileries-hagene og Place Vendôme, en konfidensiell, bukolisk terrasse der livet rett og slett er godt.
Gå inn døren, vandre rundt i restauranten, skyv glassdøren opp og gå opp en trapp for å finne deg selv på en øy av grøntområder midt i hjertet av hovedstaden. Noen ganger i solen, noen ganger i skyggen - og i ly for vær og vind hvis det blir dårlig vær takket være de store parasollene - er Potager det ideelle stedet for å lade batteriene.
Den uthvilte terrassen på Roch Hôtel & Spa er åpen for lunsj og middag, og er dengrønne rammen for Frédérick Lyard, som har jobbet på Le Pré Catelan, Le Céladon, Plaza Athénée og L'Agapé bis. I tråd med innredningen og de aromatiske urtene, sommerblomstene og sesongens grønnsaker som er arrangert i flettede kurver på hver side av terrassen, byr kokken på et friskt, ansvarlig og fargerikt kjøkken med middelhavsaksenter.
Hvis beliggenheten (og stedets sjarm ) kunne rettferdiggjøre uoverkommelige priser, gjør den ikke det. Til lunsj må du regne med å betale 35 euro for en forrett/hovedrett eller hovedrett/dessert, og 41 euro for en forrett/hovedrett/dessert. En rimelig pris for sjenerøse tallerkener tilberedt med nøye utvalgte råvarer. For øyeblikket er det asparges og jordbær som står på menyen!
Nyt marinerte paprikaer og artisjokker toppet med en tapenade (€ 14), et sprøtt økologisk egg med knasende grønnsaker og en spesielt velsmakende emulgert saus med svart sesam (€ 14), en kyllingsuppe med auberginer, panisser og en piquillosaus som gir liv (€ 32), eller grillet blekksprut med solfylte grønnsaker og en kald urtekrem (€ 32). Både på tallerkenen og i stemningen er vi virkelig ved havet.
Denstekte aprikosen med verbena, crumble og pistasjis, anbefalt av kjøkkensjefen, er den perfekte avslutningen på denne lykkebringende lunsjen.
En diskret, landlig terrasse å huske på for å imponere din bedre halvdel.
Plass
Le Roch Hôtel & SPA
28 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Adgang
T-banestasjonen Pyramide
Offisiell side
www.leroch-hotel.com
Mer informasjon
Til lunsj fra mandag til fredag fra kl. 12.00 til 14.30 Til middag fra tirsdag til lørdag fra kl. 20.00 Til snacks fra kl. 15.00 til 18.00 hver dag Til aperitiffer fra kl. 18.00 til 20.00 hver dag
