Den grønne terrassen på Marguerite 1606 med utsikt over Eiffeltårnet på Domaine de la Reine Margot

Den store terrassen på Marguerite 1606, som vi allerede har fortalt deg om, ligger i Domaine de la Reine Margot i Issy-les-Moulineaux, og er en ekte skattkiste gjemt bare noen få minutter fra Paris. Det er en oase av grøntområder, den perfekte flukt fra byens kjas og mas. Dette historiske stedet, som nylig ble restaurert og åpnet i slutten av 2023, utmerker seg med sin fredede hage på over én hektar, og tilbyr total fordypning i et bevart naturmiljø.

Utsikten over Eiffeltårnet fra terrassen er utvilsomt en av de største fordelene ved dette eksepsjonelle stedet. På dagtid kan du slappe av i solskinnet og nyte et måltid med sesongens råvarer direkte fra den tilstøtende grønnsakshagen og frukthagen. Om kvelden oppstår magien når Jernladyen tennes opp og skaper en romantisk og intim atmosfære.

Restauranten Marguerite 1606 tilbyr en finere matopplevelse som hyller ferske, lokale råvarer, hvorav mange er dyrket på stedet. Restaurantens vegetariske bistronomi er basert på historien til et sted som er gjennomsyret av kulturarv. Blant rettene du kan dele, finner du ostegougères og Camus-artisjokk med estragon- og skovsyreemulsjon, en virkelig sjenerøs fryd.

Til forrett serveres gazpacho med arvestomt sammen med den krydrede Ikejime yellowtail ceviche , mens oksetartaren forsterkes av røkt ål. Et svært sommerlig alternativ er bøffelstraciatellaen med melon, Jura coppa og gresskarfrø, som er en fantastisk oppdagelse.

• Les også
• Tips for uken 16. til 22. september 2024 i Paris: gratis eller billige utflukter
• Hva kan man gjøre i Paris og Ile-de-France-regionen i september 2024? Ideer til skolestart

Bouchées Marguerite, husets signaturrett, er tilgjengelig med stekte sesongens grønnsaker, kalvebrisler eller hummer, hver bit ledsaget av en salat med urter og blomster fra hagen. Vi anbefaler dem på det varmeste, de er en skikkelig godbit.

Til hovedrett serveres stekt vill piggvar med sommers courgetter og syltet sitron, mens den grillede blekkspruten serveres med Paimpol cocos. Kjøttelskere vil glede seg over den smeltende confiterte gårdskalven og oksefileten med aubergine og cashewnøtter.

En søt avslutning på lunsjen eller middagen med en deilig, gourmet Coupe Marguerite jordbær Melba eller en Chocolat Illanka med solbærkompott og kakaostrøssel.

Eiendommens hage, som er trofast restaurert i henhold til 1600-tallets planløsning, omfatter over 5000 m² frukthage og kjøkkenhage, der det dyrkes rundt 80 varianter av grønnsaker, frukt og aromatiske planter. Et privat drivhus er omgjort til en intim spisesal, perfekt for private feiringer eller lunsjer.

Enten du er ute etter en solrik lunsj, en drink i solnedgangen (og ikke glem å prøve cocktailene og mocktailsene , som er vel verdt avvekslingene) eller en middag under stjernene , tilbyr Marguerite 1606-terrassen et fortryllende landlig intermezzo, bare et steinkast fra hovedstaden. Et must for deg som elsker god mat og nye oppdagelser.