Med vinteren på vei og gråværet allerede godt etablert i hovedstaden, er det på tidemed litt trøstemat . Som du vet, betyr vinteren starten på raclettesesongen. Til stor glede for deg og oss, tenker vi! Og hva om vi fortalte deg at du i bare tre dager kan smake på sveitsisk-tyske spesialiteter, inkludert den uunngåelige racletten, uten å forlate hovedstaden?
Fra 16. til 18. november 2024 kommer det beste fra Zürichs matscene til hovedstaden. I tre dager vil kokker og vinkelnere fra Zürichs mest fasjonable restauranter og vinbarer dele av sin livskunst ved å gjenskape tradisjonelle fest retter fra Zürich.
Denne gourmet-popupen vil finne sted i to etapper. Den første akten finner sted 16. og 17. november på den miljøansvarlige restauranten Ventrus i Parc de La Villette. På programmet står en 6-hånds middag tilberedt av tre Zürich-kokker: Marius Frehner, Michaela Frank og George Tomlin.
Du må regne med å betale 70 euro for menyen (med mat- og vinkombinasjoner valgt av Édouard Thorens fra baren The Bottle Shop i Zürich), som inkluderer en ny versjon av raclette og en tradisjonell dessert, vermicelli.
Den andre akten finner sted på Bar Principal, i det 11. arrondissement, søndag 17. november fra kl. 12.00 til 18.00. Denne gangen handler det om gatemat fra Action Burger i Zürich. Dette er din sjanse til å prøve en ny, ultra-gourmetversjon av deres sveitsiske Action Burger med racletteost. Først til mølla, først til mølla!
Datoer og timeplaner
Av 15. november 2024 På 17. november 2024
Plass
Mage
Parc de la Villette
75019 Paris 19
Reservasjoner
www.ventrus.fr