En gourmet-popup fra Zürich til Paris og sveitsisk raclette i massevis

Med vinteren på vei og gråværet allerede godt etablert i hovedstaden, er det på tidemed litt trøstemat . Som du vet, betyr vinteren starten på raclettesesongen. Til stor glede for deg og oss, tenker vi! Og hva om vi fortalte deg at du i bare tre dager kan smake på sveitsisk-tyske spesialiteter, inkludert den uunngåelige racletten, uten å forlate hovedstaden?

Fra 16. til 18. november 2024 kommer det beste fra Zürichs matscene til hovedstaden. I tre dager vil kokker og vinkelnere fra Zürichs mest fasjonable restauranter og vinbarer dele av sin livskunst ved å gjenskape tradisjonelle fest retter fra Zürich.

Denne gourmet-popupen vil finne sted i to etapper. Den første akten finner sted 16. og 17. november på den miljøansvarlige restauranten Ventrus i Parc de La Villette. På programmet står en 6-hånds middag tilberedt av tre Zürich-kokker: Marius Frehner, Michaela Frank og George Tomlin.

Du må regne med å betale 70 euro for menyen (med mat- og vinkombinasjoner valgt av Édouard Thorens fra baren The Bottle Shop i Zürich), som inkluderer en ny versjon av raclette og en tradisjonell dessert, vermicelli.

• Les også
• Hvor kan du spise en god raclette, tartiflette, Mont d'Or eller fondue i Paris? Våre gode adresser
• Brasserie Auteuil i skianleggsmodus med ostefondue og raclettepizza
• Mad Jacques Fromage: tre uvanlige elektro-ostefestivaler planlagt i 2025

Den andre akten finner sted på Bar Principal, i det 11. arrondissement, søndag 17. november fra kl. 16.00 til 18.00. Denne gangen er det tid for Action Burgers gatemat fra Zürich. Dette er din sjanse til å prøve en ny, ultra-gourmetversjon av deres sveitsiske Action Burger med racletteost. Først til mølla, først til mølla!